減重不吃白飯？臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師教你破除瘦身3大迷思

　中新網(wǎng)9月3日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道，許多人減重，不吃含油脂食物，不吃白飯降低淀粉攝取，三餐以燙青菜為主。臺(tái)灣豐原醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，淀粉是燃燒脂肪的助燃器，建議改成全谷飯，并且適量攝取油脂才不會(huì)排便不順。

　　營(yíng)養(yǎng)師楊舒閔表示，很多民眾常有減重3大迷思，或是設(shè)定要在一個(gè)月內(nèi)減10公斤或20公斤，其實(shí)正確的減重速度建議為每星期減0.5公斤到1公斤左右，快速減重復(fù)胖機(jī)率高，循序漸進(jìn)減重，才能減少?gòu)?fù)胖機(jī)會(huì)。

　　楊舒閔指出，減重者認(rèn)為三餐不吃白飯就能減少淀粉的攝取，但淀粉其實(shí)是燃燒脂肪的助燃器，建議白飯可以改成全谷飯，因全谷飯含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，也能預(yù)防慢性疾病。

　　不吃油脂類應(yīng)是減少吃油炸物、肥肉和內(nèi)臟動(dòng)物皮，不是所有油脂類的食物都不要吃，適量攝取油脂才不會(huì)造成排便不順。

　　楊舒閔表示，有些人在宵夜期間肚子餓，建議民眾可以喝一杯240cc牛奶取代其他宵夜，減少身體負(fù)擔(dān)，牛奶有安眠鎮(zhèn)靜效果、又有飽足感，不至于讓減重成為壓力的負(fù)擔(dān)。