武漢的胡女士一個(gè)人獨(dú)居,為了省事,她總是一次做2天的飯菜,每次要吃的時(shí)候再拿出來加熱一下。最近,她總感覺渾身沒勁兒,甚至在家中暈倒,被鄰居緊急送往武漢市中心醫(yī)院后,查出重度貧血,究其原因竟是長期吃隔夜菜惹的禍。醫(yī)生介紹,長時(shí)間烹飪會導(dǎo)致食物中的葉酸和維生素B12被高溫破壞,易患上巨幼細(xì)胞貧血,因此最好不要食用二次加熱的食物、隔夜菜。
責(zé)任編輯:林晗枝
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