連江20多萬只章魚陸續(xù)上市 春節(jié)餐桌再添“海味”

春節(jié)“鮮”味濃。眼下，全國海洋大縣連江20多萬只章魚再迎豐收，加速“游”入千家萬戶，既豐富了春節(jié)海產(chǎn)品市場，也為漁民增添經(jīng)濟收入。

記者一行19日乘船來到連江安凱鄉(xiāng)奇達(dá)村南面海域，只見連片的漁排與養(yǎng)殖浮球在波光中蕩漾，漁船往來穿梭，滿載著充滿活力的肥碩章魚。漁排上，漁民們相互配合將漁網(wǎng)收緊，成群的章魚立即浮至水面，頃刻間成為漁民網(wǎng)中之物，隨后搭乘活水運輸船，拉往碼頭進(jìn)行出售。“今年的章魚長勢好、活力足，一網(wǎng)下去滿滿一兜。”連江養(yǎng)殖戶吳義告訴記者，現(xiàn)在進(jìn)入市場的章魚均在1.25公斤以上。

章魚俗稱八爪魚，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，因其味道鮮美，吃法多樣備受家庭主婦青睞。“春節(jié)將至，收購商的電話催得更緊了，最多時一天要賣5000多公斤。”吳義順手拿起一頭重約3公斤的章魚，高興地說，像這么大的，每公斤可以賣到80元。

記者在采訪中獲悉，連江章魚受到推崇的原因在于，這里養(yǎng)殖的章魚均為海上捕獲的小章魚，漁民捕獲后，經(jīng)精挑細(xì)選放進(jìn)深海網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，投喂螃蟹、蝦蛄等天然餌料，口感媲美野生章魚。

據(jù)連江縣海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計，春節(jié)前連江共有20多萬只、約75萬公斤章魚上市。此外，鮑魚、大黃魚、海帶苗等連江海味也進(jìn)入銷售旺季，為市民餐桌增添“大海的味道”。（記者 林文婧 通訊員 李寧偉）