倡導(dǎo)文明餐桌新“食”尚，福州晉安這樣做！

為推動文明“晉”行時——市民文明素養(yǎng)提升行動，進(jìn)一步培育市民文明行為，連日來，福州晉安區(qū)結(jié)合“文明餐桌 光盤行動”主題宣傳月活動，持續(xù)開展倡導(dǎo)“光盤行動”“公勺公筷”等宣傳，引導(dǎo)商戶、居民群眾、黨員干部爭做厲行節(jié)約的文明人。

聯(lián)動發(fā)力，營造濃厚氛圍

晉安區(qū)通過微信公眾號、餐飲服務(wù)單位監(jiān)管微信群發(fā)布《晉安區(qū)制止餐飲浪費倡議書》，向餐飲經(jīng)營者、廣大居民群眾發(fā)出制止餐飲浪費倡議，做抵制餐飲浪費行為、培養(yǎng)節(jié)儉習(xí)慣的踐行者和推動者。鼓勵餐飲服務(wù)單位在點餐二維碼和小程序上標(biāo)注“光盤行動”“按需點餐”提示提醒；督促“餓了么”等平臺落實主體責(zé)任，圍繞“厲行節(jié)約 反對浪費”“公勺公筷”“光盤行動”等主題開展宣傳活動，形成文明健康、綠色環(huán)保的生活方式。截至目前，累計開展“文明餐桌 光盤行動”系列宣傳活動26場，發(fā)放宣傳單和折頁1300余份，印制“文明餐桌”桌貼15000張，傳遞文明就餐理念，進(jìn)一步擴大“文明餐桌”宣傳的覆蓋面，營造節(jié)儉餐桌之風(fēng)。

多措并舉 鑄就文明底色

晉安區(qū)組織轄區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位開展制止餐飲浪費專項行動推進(jìn)會，現(xiàn)場解讀《反食品浪費法》，指導(dǎo)餐飲企業(yè)將“制止餐飲浪費”納入“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，將該項工作納入員工日常培訓(xùn)、考核內(nèi)容，并鼓勵商戶把反餐飲浪費融入品牌建設(shè)。通過現(xiàn)場宣傳、實地調(diào)研等方式，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推出“小份菜”“半份菜”“N-1”點餐模式，在菜單上標(biāo)注食品份量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等充實菜單信息。同時，強化第三方平臺主體責(zé)任，督促指導(dǎo)“餓了么”外賣在訂餐平臺點餐頁面設(shè)置“小份菜”專區(qū)，并在訂單頁面進(jìn)行“請適量點餐 避免浪費”的溫馨提示。通過整合資源，發(fā)揮平臺優(yōu)勢，引導(dǎo)廣大消費者合理點餐、理性消費，倡導(dǎo)文明消費理念，全面提升反對浪費、崇尚節(jié)約文明意識，以實際行動弘揚文明新風(fēng)。

問題導(dǎo)向 鍛造監(jiān)督鐵軍

晉安區(qū)以大中型餐飲企業(yè)、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂為重點，全面開展監(jiān)督檢查，積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推行節(jié)儉用餐，引導(dǎo)廣大居民群眾養(yǎng)成良好的餐飲習(xí)慣。由區(qū)市場局牽頭，聯(lián)動區(qū)商務(wù)局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），立足部門實際開展專項整治行動，形成制止餐飲浪費的常態(tài)長效機制。晉安區(qū)開展“隨機查餐廳”行動，突出網(wǎng)絡(luò)餐飲、旅游團餐、自助餐、單位食堂、宴會酒店等重點單位，加強對餐飲浪費行為的監(jiān)督檢查。今年以來，出動執(zhí)法人員570余人次，檢查餐飲服務(wù)單位100多家次，立案查處違反《反食品浪費法》案件21件，公布典型案例1例。

接下來，晉安區(qū)將持續(xù)開展“文明餐桌 光盤行動”主題宣傳月活動，加大宣傳力度，建立常態(tài)長效機制，引導(dǎo)廣大居民群眾自覺踐行厲行節(jié)約、反對浪費的文明就餐習(xí)慣，共同弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。