單靠補(bǔ)貼不能解決問題 高校食堂拿什么應(yīng)對(duì)漲聲?

2011年3月17日，湖南衡陽，南華大學(xué)學(xué)生伙食管委會(huì)的同學(xué)在根據(jù)菜的品種和分量進(jìn)行議價(jià)。曹正平、黃朝暉/CFP

大學(xué)生是國家寶貴的人才資源，是民族的希望，是祖國的未來。大學(xué)生的思想觀念和生活質(zhì)量，大學(xué)生的健康成長(zhǎng)，一直為社會(huì)各界所高度關(guān)注。

記者對(duì)在校大學(xué)生進(jìn)行了調(diào)研，從他們的學(xué)習(xí)、戀愛、消費(fèi)、擇業(yè)、心理、性觀念性行為以及網(wǎng)絡(luò)生活、社會(huì)實(shí)踐等方面入手，真實(shí)地報(bào)道當(dāng)代大學(xué)生的生活狀況、思想動(dòng)態(tài)和心理變化，幫助他們?cè)谂c社會(huì)的互動(dòng)中走向成熟。

面對(duì)市場(chǎng)物價(jià)上漲,各地教育部門三令五申保障高校菜價(jià)穩(wěn)定,高校食堂一度成為漲價(jià)風(fēng)潮的“孤島”。但隨著物價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行,高校食堂拿什么應(yīng)對(duì)“漲”聲?

學(xué)生叫苦:明漲暗漲,真的“漲”聲一片

一碗刀削面從5元變成6元,一份排骨粉從3元漲到3.5元,就連最便宜的土豆絲的價(jià)格也悄悄向上浮動(dòng)了3毛錢……新學(xué)期伊始,南京某高校的學(xué)生余磊直嘆食堂全面刷新的飯菜價(jià)格讓生活成本增加不少:“每天吃飯要比上學(xué)期多支出三四元錢,如果一日三餐都在食堂吃的話,每月伙食費(fèi)要從450元漲到600元?！钡埧偛荒懿怀?余磊說,同學(xué)們要么向家里要求增加生活費(fèi),要么盡量減少其他方面的生活開支。秋季開學(xué)以來,迫于物價(jià)上漲的壓力,不少高校食堂悄悄換上了新的價(jià)位表,陡然增加的生活成本讓無任何經(jīng)濟(jì)來源的學(xué)生直呼“壓力太大”。

菜價(jià)雖沒有明顯“變臉”,但在杭州某高校就讀的張雪還是有一肚子話說:“雖然價(jià)格變化不大,但是不管是質(zhì)量還是數(shù)量都嚴(yán)重下滑。魚香肉絲里胡蘿卜絲兒多肉絲兒少,炒一鍋素菜撒一把肉片就當(dāng)葷菜賣。現(xiàn)在的兩勺相當(dāng)于過去的一勺半,花和上學(xué)期同樣的錢卻吃不飽,還不是一樣的變相漲價(jià)?”

明漲暗漲的食堂價(jià)格引來學(xué)生的叫苦連連,但對(duì)漲價(jià)的原因,不少同學(xué)表示理解:“現(xiàn)在CPI一直居高不下,學(xué)校食堂也承受了很大的壓力,適當(dāng)漲價(jià)可以理解。但是漲價(jià)前還是應(yīng)該對(duì)原材料、菜價(jià)的漲幅等加以公示說明,并確定合理的、讓人信服的漲價(jià)額度。一聲不吭地悄悄漲價(jià)或者降低飯菜質(zhì)量的做法有點(diǎn)兒說不過去。”