新浪娛樂訊 上一次的個人賽,星廚房上演了史上最刺激的“頭料理”比拼,無奈姜敏赫“錯失羊頭”被淘汰。本周《星廚駕到》,僅剩的六位星廚將在小組賽中挑戰(zhàn)三道南北傳承菜的經(jīng)典再現(xiàn),在個人賽中挑戰(zhàn)中華名菜北京烤鴨,迎來新一輪激烈的淘汰賽。
比賽進行時,星廚們各顯神通。一直以來站在被淘汰邊緣的郭麒麟,終于憑借自己扎實的嘴上功夫贏得了食材搶奪戰(zhàn)的勝利。同時,出于對北京烤鴨的喜愛和熟悉,他完成了一次較為出色的逆襲,獲得了三位評委的正面表揚。極具烹飪天賦的王琳使出了自己的絕招——大唱雪姨神曲,萌翻全場。秦海璐和石安妮在合作的過程中經(jīng)歷了摩擦和碰撞,最后歸于互相鼓勵和理解,細膩溫暖。佘詩曼和陳明依然延續(xù)一絲不茍環(huán)環(huán)相扣的做戰(zhàn)術(shù),實力非凡。到底誰能脫穎而出,笑傲本期?
有郭麒麟的地方就有宮心計
傳承菜到底誰能笑到最后
本期節(jié)目,《星廚駕到》請來了三位廚藝享譽大江南北的烹飪界翹楚,分別代表北京蜜供姜、上海本幫菜、哈爾濱“老廚家”,為星廚帶來了三道經(jīng)典的傳承菜進行現(xiàn)場還原。三位大廚的祖?zhèn)魇炙嚥环稚舷?,刀工、拉面、拔絲、調(diào)醬,所有環(huán)節(jié)都是精益求精。評委和星廚們由衷贊嘆:“這都是藝術(shù)品?。?rdquo;
首輪小組賽中,佘詩曼王琳兩位廚神一唱一和,默契頗高。陳明郭麒麟組合,陳明手藝了得,郭麒麟勤能補拙,也算相得益彰。最踉蹌的一組,應(yīng)該非秦海璐石安妮莫屬。起初,新人石安妮滿懷熱情的打氣遭到海璐姐冷言相對,之后由于緊張和缺乏經(jīng)驗,不斷出錯的她又幾乎讓秦海璐火冒三丈。一邊是熱心辦壞事的小年輕,一邊是直來直去的實干派,兩人的默契,似乎在磨合的路上遙遙無期。然而,面對“笨手笨腳”的石安妮,秦海璐說:“有那么一刻,我突然覺得她只是一個第一次做這些菜的小姑娘,對她的失誤都可以理解了。”雖然全程沒有任何大廚幫忙,但有了理解和鼓勵,兩人的合作是否能讓賽果柳暗花明呢?
值得一提的是,兩個小時的比賽過程中貫穿著三次技能測試。技能測試的勝者,可以獲得大廚親自幫忙的機會。其中,王琳佘詩曼小組不止一次獲得幸運神的眷顧,堪稱幸運組合。陳明打蛋率先成功,贏得一次幫忙機會。相比之下,一向點兒背的郭麒麟又一次遭到了姐姐們的宮心計“陷害”,技能測試悲慘收場。
比賽結(jié)束,三組菜品各有千秋,有人勝在造型完美,有人勝在味道上乘。而單打獨斗的秦海璐組合得到了史上最經(jīng)典的評判——“你們這素魚做的,上聯(lián)叫比目魚,下聯(lián)叫獨角獸,橫批金不換”,讓人哭笑不得。
變態(tài)繞口令難道佘詩曼
雪姨郭麒麟化身“暖心母子”助力小伙伴
本期個人賽,星廚們將挑戰(zhàn)大家耳熟能詳?shù)谋本┛绝啞?催^烤鴨名廚現(xiàn)場示范制坯過程,星廚們個個都拜服在北京烤鴨十八道工序面前??p合刀口、打氣、打鉤、燙皮、淋漿、風(fēng)干、片鴨……每一步驟都大有講究。有趣的是,看到廚師手上的鴨子被“百般玩弄”,女漢子秦海璐一反常態(tài),直呼“好疼啊,疼死了”,表現(xiàn)出小女人的一面。
烤鴨制作過程中,泥菩薩過河自身難保的郭麒麟遇到自己的“老熟人”北京烤鴨,終于揚眉吐氣了一把,不僅自己處理地手到擒來,還熱心幫助姐姐們,獲得評委一致贊揚。
正宗的北京烤鴨,自然少不了春餅相伴。接下來的“讀繞口令贏春餅食材”環(huán)節(jié),則是一家歡喜一家愁。郭公子說學(xué)逗唱樣樣在行,讀繞口令自然不在話下,完美完成任務(wù)之后怎一個驕傲了得。相反,來自香港的佘詩曼國語水平有限,屢敗屢戰(zhàn),屢戰(zhàn)屢敗,楚楚可憐地申訴道:“讀繞口令簡直就是欺負我!”唱的比說的好聽,歌手陳明并不擅長讀繞口令,最終陪佘詩曼當(dāng)了一回光桿司令。不過,《星廚駕到》的舞臺,永遠都是比賽和情誼相伴。關(guān)鍵時刻,王琳與陳明熱心搭伙,郭麒麟主動與佘詩曼合作。王琳為了給陳明討食材,甚至在秦海璐面前唱起了雪姨的rap神曲。網(wǎng)友直呼:“豁出去的雪姨太可愛了!”
烤鴨出爐的時刻,六位星廚由內(nèi)而外的興奮和喜悅溢于言表。第一個接受品鑒的,是王琳的菜肴。“酥脆的鴨皮,濃濃的面醬,清爽的黃瓜,溫?zé)岬拇猴?,這一口吃下去,仿佛在北京小攤吃到了一口地道的烤鴨。太surprise!”評委給出的這般神級評價給后面的嘉賓不少壓力。有網(wǎng)友調(diào)侃:“時隔多年,一出手還是不給別人留余地,這很雪姨。”
過程雖然美好,結(jié)果永遠殘酷。劉一帆說:“這個舞臺有無限的可能性,就算以前是高手,也有可能一失足成千古恨。”到底是誰將在烤鴨之戰(zhàn)中慘遭淘汰?讓我們拭目以待。
責(zé)任編輯:趙睿
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