中新社臺北7月17日電 (記者 張曉曦)為推廣牛肉面特色產(chǎn)業(yè),臺北市商業(yè)處17日宣布,今年10月10日至13日將在臺北舉辦2024臺北國際牛肉面節(jié),歡迎各界廚師前來參賽,并邀請民眾品嘗“彌漫鄉(xiāng)愁的老味道”。
臺北市副市長林奕華表示,臺北市自2005年起舉辦該活動,至今已累計吸引超過1800家牛肉面店參與。希望今年延續(xù)以往熱度,展現(xiàn)特色,拓展更多商機(jī)。
臺灣美食節(jié)目主持人陳鴻表示,牛肉面代表著臺灣老兵對家鄉(xiāng)的思念,是一種“彌補(bǔ)鄉(xiāng)愁的老味道”,受到世界各地華人的歡迎與喜愛。希望各店家通過參與活動,積極開發(fā)新的文化創(chuàng)意特色,讓牛肉面這一美食受到更多人的關(guān)注。
據(jù)介紹,今年的活動還將推出包含冠軍、經(jīng)典及眷村文化等特色牛肉面推薦路線,為民眾提供更完整的美食旅游體驗。
報名參加活動的花蓮太魯閣達(dá)達(dá)食堂負(fù)責(zé)人蔣先生在接受中新社記者采訪時表示,他本人屬于“外省二代”,父親來自江西。在他看來,牛肉面在臺灣是一種非常家庭化的食物,很多民眾都非常喜歡。他制作的牛肉面多年來吸引不少游客,因此有信心前來報名。
“我希望借由參加這次活動,提升知名度,同時也促進(jìn)花蓮當(dāng)?shù)氐挠^光消費(fèi)。”蔣先生表示,今年4月發(fā)生的花蓮地震,讓當(dāng)?shù)芈糜斡^光受到重創(chuàng),希望通過參加活動,讓民眾了解自家美食,也為推廣花蓮旅游觀光盡一份力。
責(zé)任編輯:莊婷婷
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