4000年前文字食譜寫(xiě)了什么？楔形文字記載25道菜肴 世界上最古老的布丁配方什么樣？

羊肉湯（圖源：BBC）

中國(guó)小康網(wǎng) 4000年前文字食譜寫(xiě)了什么？據(jù)外媒報(bào)道，一個(gè)專(zhuān)門(mén)對(duì)食譜進(jìn)行解譯的國(guó)際研究小組，近日成功破解了一份用楔形文字記錄的食譜。據(jù)悉，這份食譜已有近4000年的歷史，是科學(xué)已知的最古老的食譜。

綜合BBC、《俄羅斯報(bào)》11月8日消息，這份食譜是用古巴比倫和亞述文字刻在陶土片之上，屬于美索不達(dá)米亞文明。如今這片疆域涵蓋了土耳其、敘利亞和伊拉克等國(guó)家。

這些陶土片目前存放于耶魯大學(xué)的巴比倫研究中心。其中三片大約生產(chǎn)于公元前1730年，另外一片要晚約1000年。

楔形文字記錄的食譜（圖源：BBC）

據(jù)介紹，這些陶土片上記載著25道獨(dú)一無(wú)二的食譜，但是并沒(méi)有介紹具體的烹飪方法，只是簡(jiǎn)單列出了所需的食材。大多數(shù)食譜只有短短四行文字。

學(xué)者分析：幫助人類(lèi)了解從古至今烹飪方式的演變

學(xué)者們稱(chēng)，這份食譜中的大部分菜肴都有肉。因?yàn)樯钤诿浪鞑贿_(dá)米亞的人民經(jīng)常煮湯，而肉湯往往能用來(lái)治病。比如一道食譜中就提到，肉湯和韭菜香菜混合可以治療感冒。此外，還有一些食譜是用外國(guó)文字記錄，說(shuō)明當(dāng)時(shí)的文化交流非常緊密。