近日,媒體曝光省外“茶百道”個別門店存在過期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代等問題,浙江省市場監(jiān)管局高度重視,及時部署,各地市場監(jiān)管部門放棄休息,迅速行動,于10月2日至6日在全省范圍內(nèi)組織開展食品安全專項檢查。
截至10月6日下午6時,浙江全省市場監(jiān)管部門累計出動執(zhí)法人員1362人次,發(fā)現(xiàn)問題門店36家。從檢查情況看,總體狀況較好,未發(fā)現(xiàn)媒體曝光的“過期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代”等問題。檢查中發(fā)現(xiàn)部分門店存在食品貯存不規(guī)范,原料與成品混放,食品處理區(qū)垃圾桶未加蓋,開封食品原料未標(biāo)示開封時間或使用期限、未密封貯存等現(xiàn)象,均已全部落實整改。
省局第一時間組織執(zhí)法力量對“茶百道”在浙江的710家門店(其中停業(yè) 5家,網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營 682家)開展突擊檢查,重點對食品加工操作、食品儲存、食品原料進(jìn)貨查驗、過期原材料更換標(biāo)簽和商業(yè)宣傳行為進(jìn)行全面檢查,對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令企業(yè)立即整改,并依據(jù)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處,涉嫌犯罪一律移送公安部門追究刑事責(zé)任。
約談主體壓實責(zé)任。整治期間,市場監(jiān)管部門約談了“茶百道”門店的負(fù)責(zé)人和相關(guān)管理人員,要求落實食品安全主體責(zé)任,針對問題開展自查自糾。要求全面應(yīng)用“浙江外賣在線系統(tǒng)”,實現(xiàn)“陽光廚房”全覆蓋,并將監(jiān)控視頻在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺實時展示,接受社會監(jiān)督。
點面結(jié)合規(guī)范行業(yè)。舉一反三,組織對轄區(qū)奶茶行業(yè)進(jìn)行全面規(guī)范整治,按照“四個最嚴(yán)”要求,對奶茶行業(yè)存在類似問題一律責(zé)令企業(yè)限期整改到位,并加強跟蹤復(fù)查,形成閉環(huán)管理。
下一步,省局將繼續(xù)跟進(jìn)做好后續(xù)處置工作,對餐飲環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險隱患開展排查,防范化解食品安全風(fēng)險,對問題門店開展“回頭看”,及時跟蹤檢查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況,形成閉環(huán)管理。
責(zé)任編輯:林晗枝
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