明年起 莆田全市可查豬肉的“前世今生”

年底內(nèi)，全市14家超市、1個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和15個(gè)豬肉直營(yíng)店都將給豬肉裝上“追溯碼”，市民可查看生豬的出產(chǎn)地、加工廠等信息

海都網(wǎng)-海峽都市報(bào)訊（本網(wǎng)記者 許愛(ài)瓊）備受市民關(guān)注的莆田豬肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)有了新進(jìn)展。記者昨日獲悉，有關(guān)合同下周有望簽訂，合同簽訂后，中標(biāo)的福建新大陸電子股份有限公司將在全市進(jìn)行設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試，11月底前完成安裝，年底前可試運(yùn)行。

明年初起，市民在遍布城區(qū)的永輝、沃爾瑪、家樂(lè)福、新華都等超市買(mǎi)肉，價(jià)格標(biāo)簽上都會(huì)多出以“9”打頭的14位“肉品質(zhì)量追溯碼”。除了這些超市，市區(qū)城北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和天怡公司15個(gè)豬肉直銷(xiāo)店也將增加“肉品質(zhì)量追溯碼”。這樣一來(lái)，市場(chǎng)上的豬肉都有了“身份證”，市民可根據(jù)豬肉上的安全追溯碼，登錄肉品安全追溯查詢(xún)系統(tǒng)，或者通過(guò)手機(jī)短信、12312商務(wù)舉報(bào)電話(huà)系統(tǒng)，追溯產(chǎn)地、銷(xiāo)售方等信息。

要查豬肉是否合格 記得索取追溯票據(jù)

據(jù)了解，豬肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)由莆田市12312商務(wù)舉報(bào)投訴服務(wù)系統(tǒng)、生豬屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng)和豬肉追溯系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三合一”系統(tǒng)）的市級(jí)數(shù)據(jù)中心及若干子系統(tǒng)組成，并與“三合一”系統(tǒng)省級(jí)數(shù)據(jù)中心對(duì)接。

記者昨日從莆田市牲畜定點(diǎn)屠宰管理辦公室了解到，目前，莆田市區(qū)內(nèi)有1個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（天怡公司屠宰場(chǎng)）、1個(gè)肉品配送中心（天怡公司配送中心）、1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（城北市場(chǎng)）、沃爾瑪、家樂(lè)福、綠洲超市、永輝超市（荔城北路、正榮廣場(chǎng)等2家）、鳳凰百貨（田尾、北磨店、南門(mén)店、梅峰市場(chǎng)店等4家）、新華都（東大路、觀橋、三信花園、南門(mén)店、女人街店等5家）等14家超市，以及15個(gè)天怡公司豬肉直銷(xiāo)店。今年底前，這些場(chǎng)所都將增加豬肉質(zhì)量追溯碼。

明年，荔城區(qū)城南、寶勝、荔梅、赤溪、城門(mén)兜等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，城廂區(qū)筱塘、下磨、梅峰、天九灣、東埔、新塘、龍橋、南門(mén)農(nóng)貿(mào)、南門(mén)市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，也都將增加肉品質(zhì)量追溯碼。按照設(shè)想，今后將根據(jù)前期這些場(chǎng)所的運(yùn)行情況，在全市擴(kuò)大實(shí)施豬肉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，覆蓋從生豬屠宰、肉品批發(fā)到零售終端全過(guò)程。

明年起，市民在上述場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)豬肉后，記得要索取質(zhì)量追溯票據(jù)，隨后可以登錄追溯查詢(xún)系統(tǒng)，輸入追溯票據(jù)上的追溯碼，就是一組類(lèi)似商品條形碼的數(shù)字編碼，進(jìn)行查詢(xún)生豬的“前世今生”，包括生豬來(lái)源、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、經(jīng)銷(xiāo)市場(chǎng)及攤位、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和肉品品質(zhì)檢疫是否合格等信息。相關(guān)主管部門(mén)工作人員還將配發(fā)移動(dòng)執(zhí)法終端，在接到相關(guān)舉報(bào)后，可利用追溯查詢(xún)功能，實(shí)現(xiàn)對(duì)問(wèn)題肉溯源、追蹤召回和對(duì)各個(gè)零售終端的準(zhǔn)確定位。

零售終端憑IC卡批發(fā)豬肉

據(jù)介紹，豬肉質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)市級(jí)中心、位于莆田市梅園西路莆田市工業(yè)經(jīng)濟(jì)展示館，包括數(shù)據(jù)中心、管理中心、服務(wù)中心形成生豬屠宰到豬肉流通的信息化追溯工作平臺(tái)。服務(wù)中心配備電腦、打印機(jī)、IC卡讀寫(xiě)器等設(shè)備，3名系統(tǒng)服務(wù)人員提供系統(tǒng)日常運(yùn)行服務(wù)，包括IC卡、溯源電子秤等設(shè)備的發(fā)放、維護(hù)等。

生豬屠宰及肉品流通安全信息追溯子系統(tǒng)，將實(shí)現(xiàn)生豬進(jìn)場(chǎng)、屠宰、加工、檢疫、檢驗(yàn)、肉品出場(chǎng)的全程信息采集管理。以生豬產(chǎn)地檢疫證為生豬來(lái)源依據(jù)，以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)，以IC卡為信息傳遞載體，卡單同行、信息一致，在肉品出場(chǎng)前將相應(yīng)信息寫(xiě)入下游環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體IC卡，并將數(shù)據(jù)上傳市級(jí)數(shù)據(jù)中心。

豬肉批發(fā)配送中心流通安全信息追溯子系統(tǒng)，上連生豬屠宰企業(yè)、供應(yīng)商，下接零售經(jīng)營(yíng)戶(hù)或大宗用戶(hù)，相關(guān)信息上傳至市級(jí)數(shù)據(jù)中心。通過(guò)肉品總量控制、IC卡數(shù)據(jù)交換，達(dá)到豬肉批發(fā)流通的信息追溯要求。零售終端信息追溯子系統(tǒng)包含規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(直營(yíng)店)和大中型超市(賣(mài)場(chǎng))兩個(gè)部分，憑IC卡向屠宰或批發(fā)企業(yè)進(jìn)貨，取得肉品來(lái)源及數(shù)量信息。