浦城縣：科技賦能，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“發(fā)新芽”

讓大米“飛進(jìn)糧倉(cāng)”

作為我省大米的重要產(chǎn)區(qū)，浦城縣素有“閩北糧倉(cāng)”的美譽(yù)。如今，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)旭禾米業(yè)，借由引入各類高新設(shè)備，讓看似樸實(shí)無(wú)華的大糧倉(cāng)越來(lái)越有了“科技范”。

“現(xiàn)在的消費(fèi)者在‘吃飽’的同時(shí)，對(duì)‘吃好’也有了更高的要求，這也是米業(yè)的革新方向。”旭禾米業(yè)總經(jīng)理蔣秋生介紹道，使用工業(yè)裝置可實(shí)現(xiàn)高效加工大米，但在烘米、碾米過(guò)程中產(chǎn)生的高溫往往會(huì)導(dǎo)致“爆腰”，使大米的品質(zhì)與口感嚴(yán)重下降。緣此，旭禾米業(yè)從2018年開(kāi)始逐步引進(jìn)低溫烘干、碾米設(shè)備，用前沿科技模擬出日曬、磨碾等傳統(tǒng)大米加工環(huán)境，為消費(fèi)者找回了“小時(shí)候的米香”。

“這項(xiàng)技術(shù)完全鋪開(kāi)后，每天的進(jìn)出倉(cāng)效率能提升4到5倍。”談及科技對(duì)公司生產(chǎn)模式的改變，最令蔣秋生自豪的還是大米氣體輸送技術(shù)。這是利用大米質(zhì)輕、均勻的特點(diǎn)，通過(guò)空氣的吹送，使之類似流體在管道中移動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)從田間“全程不落地”進(jìn)倉(cāng)。而在傳統(tǒng)模式下，由于傳送帶的使用，大米轉(zhuǎn)移過(guò)程中產(chǎn)生了大量的粉塵和損耗，還需要叉車、卡車來(lái)回運(yùn)輸裝卸，在效率和經(jīng)濟(jì)上均不占優(yōu)勢(shì)。

如今，智能化倉(cāng)容已占旭禾米業(yè)總庫(kù)容的75%以上，公司智能倉(cāng)屋頂還鋪設(shè)了光伏發(fā)電板，不僅起到了防止糧倉(cāng)溫度過(guò)高的作用，還能用來(lái)發(fā)電。同時(shí)，旭禾米業(yè)還在智能倉(cāng)周邊開(kāi)挖溝渠，不僅防火防澇，也可用于灌溉花卉蔬菜、養(yǎng)殖魚(yú)類，作為農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)的一大亮點(diǎn)。

知桂花“香從何來(lái)”

為充分發(fā)揮武夷山文化品牌優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)當(dāng)?shù)毓まr(nóng)業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，南平市市場(chǎng)監(jiān)管局將一批名優(yōu)特產(chǎn)加印“武夷山水”標(biāo)識(shí)進(jìn)行統(tǒng)一管理。與旭禾大米一樣，同在浦城的木樨園食品也成為入選的大戶。說(shuō)到公司的發(fā)展史，總經(jīng)理徐良華對(duì)科技賦能的意義感觸頗深。

木樨園食品主要從事桂花、酸棗、薏米等農(nóng)產(chǎn)品的深加工，在成為一包包即食食品前，所有的篩選、清洗、熬煮、除雜工序此前都由人工進(jìn)行。“過(guò)去我們就是再傳統(tǒng)不過(guò)的手工業(yè)，每次采收桂花都要趁著花還新鮮沒(méi)日沒(méi)夜地干，每天眼花手酸只能處理數(shù)百斤。”徐良華說(shuō)，通過(guò)引進(jìn)建設(shè)多條食品流水線，生產(chǎn)效率大大提高。

如今，木樨園60余名員工一天可以處理萬(wàn)斤以上的桂花，效能提升了10倍以上，桂花外的六七個(gè)食品大類也基本實(shí)現(xiàn)了“投料—成品”一條龍流水線生產(chǎn)，獲得認(rèn)證專利30余項(xiàng)。

拿起一罐木樨園的桂花茶，包裝上的溯源碼引起了記者的注意。手機(jī)掃碼后，便可詳細(xì)了解到原產(chǎn)品的肥藥施用、收獲、檢測(cè)、加工等相關(guān)憑證，為問(wèn)題溯源和追加采購(gòu)等提供了保障。在實(shí)現(xiàn)從手工業(yè)向種產(chǎn)銷一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型后，木樨園在各流程中注重食品信息的及時(shí)記錄，為產(chǎn)品插上了信息化的“翅膀”。

原料藥瞄準(zhǔn)尖端領(lǐng)域

上世紀(jì)90年代，泰國(guó)正大集團(tuán)便與浦城當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合資，成立了浦城正大生化有限公司。在正大集團(tuán)副總經(jīng)理許意鋒看來(lái)，公司歷經(jīng)30余年的積累，已擁有充足的抗生素產(chǎn)能，但繁榮之下也有隱憂。“轉(zhuǎn)型升級(jí)有時(shí)候需要市場(chǎng)倒逼一把，我們?cè)趪?guó)內(nèi)率先上馬人用藥鹽酸金霉素?zé)o菌原料藥項(xiàng)目，便是新突破的開(kāi)始。”許意鋒說(shuō)。

在新建的廠房?jī)?nèi)，正大生化的工人們正忙碌地進(jìn)行鹽酸金霉素原料藥的帶料試機(jī)。“第一期生產(chǎn)線從2019年開(kāi)始籌建，現(xiàn)已進(jìn)入收尾調(diào)試階段。”許意鋒介紹，目前全球市場(chǎng)該類產(chǎn)品的需求量為2.5噸，每公斤的售價(jià)高達(dá)數(shù)萬(wàn)元，明年6月生產(chǎn)線建成后，年產(chǎn)量將達(dá)到1.5噸。

不久前，正大生化首次推出進(jìn)入人用產(chǎn)品市場(chǎng)的一款眼膏，不僅填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)相應(yīng)原料藥標(biāo)準(zhǔn)的空白，也吹響了向尖端領(lǐng)域進(jìn)軍的號(hào)角。

浦城縣發(fā)改科技局副局長(zhǎng)陸佐灃介紹，目前浦城已建成全省首個(gè)縣域科技大市場(chǎng)。該平臺(tái)外聯(lián)浙江科技大市場(chǎng)，內(nèi)接國(guó)家海峽技術(shù)轉(zhuǎn)移中心，以市場(chǎng)運(yùn)作的方式為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)與上海交通大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)等院校及科研院所進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作牽線搭橋，持續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)人才入駐?？萍?，正讓當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

本報(bào)記者 賴昊拓 通訊員 吳勇君