屏南：解鎖“靠山吃山”新方式

東南網(wǎng)1月2日?qǐng)?bào)道（福建日?qǐng)?bào)記者 尤方明 通訊員 甘葉斌）入冬的屏南縣寒意漸濃，但沒(méi)能動(dòng)搖長(zhǎng)橋鎮(zhèn)岑洋村村民江仕智的熱情。拂曉時(shí)分，他就駕著摩托車(chē)前往臨近的甘棠鄉(xiāng)茯苓種植基地，與工友一道進(jìn)行覆土掩裂、蟲(chóng)害管控等工作。“管護(hù)茯苓每月能有5000多元收入，我們要確保這些‘金疙瘩’能順利過(guò)冬。”江仕智說(shuō)。

綠色是屏南縣發(fā)展的鮮明底色，全縣林地面積175．9萬(wàn)畝，森林覆蓋率73．05％。作為省林業(yè)局認(rèn)定的省級(jí)林下經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)縣，近年來(lái)，屏南縣緊抓茯苓與山蒼子兩大特色品種，科學(xué)利用森林立體空間發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。截至2023年底，全縣已利用20．73萬(wàn)畝土地發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，擁有新型林業(yè)經(jīng)營(yíng)主體40家，累計(jì)產(chǎn)值約4．756億元，帶動(dòng)1．2萬(wàn)名農(nóng)戶(hù)增收，走出一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的致富新路。

變廢為寶，助力林地良性循環(huán)

福建天星山農(nóng)林發(fā)展有限公司是屏南林下經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的龍頭企業(yè)之一，擁有占地91畝的試驗(yàn)基地、1幢占地300平方米的SC生產(chǎn)車(chē)間、40座占地120平方米的菌種房，并手握3件授權(quán)專(zhuān)利。

“茯苓藥食同源，具有滲濕利水、健脾胃、護(hù)腎、安神生津等功效。”福建天星山農(nóng)林發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人倪小淋說(shuō)，2021年，她被屏南的莽莽林海所震撼，決定創(chuàng)辦公司，主營(yíng)茯苓的種植、加工與銷(xiāo)售。

萬(wàn)事開(kāi)頭難。在試種的第一季，由于運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)，且保濕抗旱等管護(hù)工作沒(méi)做到位，導(dǎo)致從外地引進(jìn)的茯苓菌種存活率較低。這讓倪小淋一時(shí)間犯了愁。

關(guān)鍵時(shí)刻，屏南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師周修趙出手相助，不但助力研發(fā)適宜屏南本地種植的菌種，還開(kāi)展“定位定型高產(chǎn)種植”“松樹(shù)蔸不斷根栽培”等新技術(shù)示范種植，為企業(yè)解了燃眉之急。

“人工種植茯苓已有逾千年歷史。茯苓當(dāng)年種植，次年便可收獲，頗受農(nóng)戶(hù)歡迎。”周修趙介紹，目前針對(duì)代料純菌種種植主要有段木栽培和樹(shù)蔸栽培兩種方法，對(duì)于前者，通過(guò)應(yīng)用“定位定型高產(chǎn)種植”手段，即在固定點(diǎn)位進(jìn)行菌種嫁接，從而使茯苓更加標(biāo)準(zhǔn)圓整，產(chǎn)量更上一層樓；對(duì)于后者，過(guò)往種植茯苓前需要將松樹(shù)樁挖出，并把樹(shù)根砍掉，否則會(huì)出現(xiàn)“跑林”現(xiàn)象，即菌絲隨樹(shù)根移動(dòng)，在采收階段需要耗費(fèi)大量人工成本尋找果實(shí)，如今通過(guò)種業(yè)創(chuàng)新，新菌種只在樹(shù)根周遭1米范圍內(nèi)生長(zhǎng)，從而規(guī)避了“跑林”現(xiàn)象，既不需要占地挖掘，也不需要消耗木材，推廣前景良好。

“采伐后的松樹(shù)蔸若自然腐化需要2～3年時(shí)間，在根下接種茯苓菌種后可加速松樹(shù)蔸分解，減少松材線(xiàn)蟲(chóng)病擴(kuò)散，在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)促進(jìn)林地良性循環(huán)，可謂‘變廢為寶’。”周修趙說(shuō)。

在天星山公司的帶動(dòng)下，目前甘棠鄉(xiāng)的茯苓種植面積已達(dá)900畝。在做大做強(qiáng)一產(chǎn)的基礎(chǔ)上，該企業(yè)還進(jìn)一步向精深加工產(chǎn)品研制方面拓展。在企業(yè)展廳，茯苓丁、茯苓卷、茯苓面、茯苓酥等一系列產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目。2023年，該公司茯苓系列產(chǎn)品銷(xiāo)售額突破2000萬(wàn)元。“下一步公司將擴(kuò)建加工廠(chǎng)房，引進(jìn)新技術(shù)，進(jìn)一步研發(fā)茯苓酒、茯苓飲品、茯苓面膜等產(chǎn)品，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收。”倪小淋說(shuō)。

科技賦能，提升山蒼子附加值

我省最大的山蒼子種植基地同樣坐落在甘棠鄉(xiāng)，現(xiàn)已完成種植2900余畝，配備1萬(wàn)平方米的采后管理中心，由福建澄新生物科技有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。

“該基地主要種植‘玲瓏1號(hào)’山蒼子新苗種，目前正在管護(hù)階段，待到今年盛產(chǎn)期，每畝可產(chǎn)果1200斤，畝產(chǎn)值將達(dá)4800多元。”澄新生物負(fù)責(zé)人蘇好松說(shuō)。

蘇好松是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)賢，對(duì)于長(zhǎng)期在外打拼的他而言，山蒼子的獨(dú)特芳香時(shí)常勾起他的思鄉(xiāng)情愫。2020年，蘇好松決意返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，瞄準(zhǔn)的正是這紫綠相間的小球果。

“研究發(fā)現(xiàn)，屏南本地的山蒼子品種檸檬醛含量較高，而梓檬酸能合成紫羅蘭酮系列香料，其廣泛應(yīng)用于化妝品、洗滌洗護(hù)產(chǎn)品等日用化工和食品生產(chǎn)中，市場(chǎng)前景廣闊。”蘇好松說(shuō)。

一直以來(lái)，澄新生物積極謀求與中國(guó)林科院亞林所、福建農(nóng)林大學(xué)等機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，努力以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)。2024年3月，以澄新生物為依托單位的屏南山蒼子科技小院正式成為我省第六批18家科技小院之一。在福建農(nóng)林大學(xué)等共建單位的助力下，該科技小院瞄準(zhǔn)山蒼子種苗雌雄分離等“卡脖子”問(wèn)題展開(kāi)技術(shù)攻關(guān)，在種質(zhì)資源收集、良種培育、高效栽培、病蟲(chóng)害綠色防控、精油高效提取等方面取得一定突破，去年共開(kāi)發(fā)了5款山蒼子精油系列產(chǎn)品，頗受市場(chǎng)青睞。

“山蒼子屬于林業(yè)非木質(zhì)化利用范疇，其生長(zhǎng)速度較快，一般種植第2年就可開(kāi)花結(jié)果，第3年可產(chǎn)生一定經(jīng)濟(jì)效益，種植后4至5年進(jìn)入盛產(chǎn)期。”蘇好松表示，科技小院還在積極探索“山蒼子＋杉木”“山蒼子＋黃花菜”的套種經(jīng)營(yíng)模式，從而縮短收益等待期，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收。

據(jù)悉，近年來(lái)，屏南縣積極向省、市爭(zhēng)取補(bǔ)助資金730萬(wàn)元，扶持林下經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助項(xiàng)目45個(gè)。目前，該縣針對(duì)生產(chǎn)設(shè)備購(gòu)置、基礎(chǔ)配套設(shè)備建設(shè)、種苗采購(gòu)等方面，對(duì)發(fā)展林下中藥材50畝以上項(xiàng)目擇優(yōu)進(jìn)行補(bǔ)助。

“我們將有效轉(zhuǎn)化科技成果，不斷拓寬群眾穩(wěn)定增收渠道，切實(shí)讓生態(tài)受保護(hù)、農(nóng)民得實(shí)惠、產(chǎn)業(yè)得發(fā)展，實(shí)現(xiàn)‘綠’‘富’共贏。”屏南縣林業(yè)局林業(yè)改革和產(chǎn)業(yè)發(fā)展股負(fù)責(zé)人徐冠松說(shuō)。