1月1日，連城縣莒溪鎮(zhèn)鐵山羅地村，羅茂忠在整理南瓜。“沒(méi)想到過(guò)去喂豬、喂雞的高山南瓜，現(xiàn)在成了‘金瓜’。城里人進(jìn)山來(lái)以毎公斤3元收購(gòu)”。羅茂忠邊擦拭南瓜，邊樂(lè)哈哈地說(shuō)（如圖）。
莒溪鎮(zhèn)人大代表、村婦代會(huì)主任邱意玉介紹，“年關(guān)將近，城里人買去做南瓜餅，也有廚師買去酒店做造型瓜雕”。鐵山羅地村地處海拔840多米的梅花山腹地，晝夜溫差大，南瓜鮮香沙甜。村里家家戶戶在房前屋后閑雜地種植南瓜，毎戶產(chǎn)500至1000公斤。可蒸可煮，瓜味特鮮甜。所以，城里做美食生意的不少人直接進(jìn)山來(lái)收購(gòu)。
查《本草綱目》載，老熟南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能。因此，高山老熟南瓜成了市民的時(shí)尚食品。
責(zé)任編輯：林航
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