《超市鵪鶉蛋致17人食物中毒？》追蹤 龍巖開展專項檢查

幾天前，龍巖有30多人到龍巖市人民醫(yī)院和龍巖市第一醫(yī)院就診，疑似吃了永輝超市熟食區(qū)的鵪鶉蛋后，導(dǎo)致食物中毒，目前情況仍在調(diào)查中（本報7月26日報道）。而即日起，龍巖將保持高壓態(tài)勢，集中在龍巖范圍內(nèi)開展鹵制品加工經(jīng)營專項檢查，為期1周，及時消除食品安全隱患。

昨日，龍巖市新羅區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局出動30人次，對城區(qū)鹵制品安全，進行現(xiàn)場檢查，共檢查食品銷售與餐飲服務(wù)單位30家，其中2家無證經(jīng)營被查?，F(xiàn)場執(zhí)法人員介紹，經(jīng)核查發(fā)現(xiàn)，存在無應(yīng)急方案、無證、索票索證落實不到位、進貨查驗記錄內(nèi)容不全、專間管理不規(guī)范、食品加工區(qū)衛(wèi)生不夠清潔等問題，部分企業(yè)臺賬凌亂，有關(guān)設(shè)施部門損壞。此次行動，共發(fā)出9份責(zé)令改正通知書。

據(jù)介紹，夏季高溫天氣，食物容易腐敗變質(zhì)，進而引發(fā)食源性疾病。為此，龍巖下發(fā)了《關(guān)于切實加強鹵制品安全監(jiān)管嚴(yán)防食物中毒的通知》，多舉措監(jiān)管鹵制品安全，嚴(yán)防食物中毒。此次檢查，重點區(qū)域在餐飲服務(wù)經(jīng)營單位(包含飯館、咖啡廳、茶座、酒吧等)，兼營餐飲服務(wù)相關(guān)項目的商場超市和單位食堂等，一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題，將按規(guī)定立即銷毀，并責(zé)令限期整改。而對違反規(guī)定，發(fā)生食物中毒，造成嚴(yán)重社會影響的，一律吊銷相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，涉嫌犯罪的，一律移交公安部門嚴(yán)厲查處。

同時，嚴(yán)格規(guī)范食品制售經(jīng)營，強化預(yù)防，并暢通信息渠道，切實做好應(yīng)急管理工作。針對群眾投訴舉報的食品安全問題，要及時受理、核實、處理，落實食品安全有獎舉報制度，加強群眾監(jiān)督。