福州專(zhuān)項(xiàng)突擊檢查161家“無(wú)堂食”外賣(mài)

近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“無(wú)堂食”餐飲商戶專(zhuān)項(xiàng)檢查，加強(qiáng)外賣(mài)食品監(jiān)管，捍衛(wèi)群眾舌尖上的安全。

據(jù)介紹，市市場(chǎng)監(jiān)管局抽取了161家“無(wú)堂食”網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理系統(tǒng)下發(fā)基層市場(chǎng)監(jiān)管所，將在10月15日前完成專(zhuān)項(xiàng)檢查。

近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管執(zhí)法人員從網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理系統(tǒng)部分“無(wú)堂食”餐飲商戶專(zhuān)項(xiàng)檢查任務(wù)中，抽取到鼓樓區(qū)福和昇餐飲店、臺(tái)江區(qū)佳福餐飲店2家“無(wú)堂食”網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶，不打招呼，開(kāi)展突擊檢查。

執(zhí)法人員介紹，2家商戶衛(wèi)生狀況良好，食品進(jìn)貨查驗(yàn)基本落實(shí)，但存在部分食品非食品混放、直接接觸食品人員飾品外露、加工場(chǎng)所垃圾桶未加蓋的問(wèn)題，檢查人員責(zé)令當(dāng)場(chǎng)整改，并將相關(guān)情況書(shū)面轉(zhuǎn)交基層市場(chǎng)監(jiān)管所跟蹤整改情況。

本次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)聚焦商戶食品經(jīng)營(yíng)許可證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)情況，許可證地址與經(jīng)營(yíng)地址是否一致，主要操作區(qū)視頻是否接入網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理系統(tǒng)，是否規(guī)范使用食品安全封簽；加工場(chǎng)所是否存在蚊蠅鼠等有害生物活動(dòng)痕跡，是否存在積油、積垢問(wèn)題等多個(gè)方面，檢查中若發(fā)現(xiàn)一年內(nèi)曾被書(shū)面要求整改，仍存在同類(lèi)問(wèn)題的，會(huì)被立案查處。

目前，全市已完成28家“無(wú)堂食”網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶檢查，全力監(jiān)督解決“無(wú)堂食”外賣(mài)店食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、環(huán)境不衛(wèi)生等突出問(wèn)題。（記者 沐方婷）