22日15時(shí)44分，福州正式進(jìn)入大暑節(jié)氣。那么，大暑節(jié)氣，福州有哪些特色習(xí)俗呢？為此，記者采訪了福州民俗專家邱登輝。
習(xí)俗一：啖荔枝。“‘啖荔枝’是福州大暑習(xí)俗之一。此時(shí)的荔枝到了最鮮美的時(shí)候，食用可滋補(bǔ)身體。”邱登輝說(shuō)。
習(xí)俗二：吃花蛤。邱登輝介紹，福州有諺語(yǔ)“脫塔塔吃蛤”，說(shuō)的是大熱天打赤膊的時(shí)候，蛤、蟶等貝類最肥美。花蛤營(yíng)養(yǎng)豐富，可爆炒、清蒸、做湯等，有著“百味之冠”的美譽(yù)。
習(xí)俗三：食豆腐囝。據(jù)《二十四節(jié)氣與福州習(xí)俗》記載，舊時(shí)，福州人大暑節(jié)氣還會(huì)吃豆腐囝，這在別的地方叫豆腐腦、豆腐花。細(xì)嫩清爽的豆腐囝，成為福州人的夏令美食。（記者 鄭瑞洋 林舒穎）
責(zé)任編輯：趙睿
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