福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒：西瓜切開后 冷藏最長(zhǎng)不超24小時(shí)

連日來，福州持續(xù)高溫，清爽多汁、味道清甜的西瓜廣受市民青睞。針對(duì)隔夜西瓜能不能吃？吃冰西瓜健康嗎？近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布夏季西瓜健康食用提醒。

特殊人群要注意。西瓜的含糖量一般在10%左右，糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的情況下，可以少量食用，控制在200克為宜。如果有減肥需求，每天吃西瓜的量最好控制在300克左右，盡量不要超過500克。此外，吃了西瓜最好不要再吃別的水果。

腸胃較弱者吃太多冰西瓜易腹瀉。決定冰西瓜是否健康在于放置于冰箱中的時(shí)間與密封程度，如果冰西瓜在冷藏時(shí)沒有做好防變質(zhì)措施，那么就不太安全，同時(shí)對(duì)于腸胃較弱，或者有腸易激、消化不良等問題，會(huì)刺激腸胃，引起腹瀉。

西瓜不要反復(fù)拿出來挖著吃。勺子接觸西瓜，會(huì)引入空氣和口腔中的微生物進(jìn)入西瓜，最好每次吃的時(shí)候切一部分，切完后及時(shí)重新裹上保鮮膜冷藏。冷藏時(shí)間最好不超過12小時(shí)，最長(zhǎng)不超過24小時(shí)。再次食用前，建議將西瓜表面1厘米的果肉切掉丟棄。切開后常溫放置超2個(gè)小時(shí)的西瓜別吃。在放置的這段時(shí)間內(nèi)，微生物會(huì)加速繁殖，如果食用者的腸道比較敏感，容易引起腹瀉。（記者 沐方婷）