魚丸企業(yè)將組團全國巡展 打響“福州魚丸”品牌知名度

福州新聞網(wǎng)8月4日訊（福州日報記者 張笑雪 通訊員 陳哲釗）記者3日從市海洋與漁業(yè)局獲悉，經(jīng)過2個多月的精心籌備，福州魚丸產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌提升工作又有新進展。福州魚丸企業(yè)將組團全國巡展，打響“福州魚丸”品牌知名度。

今年6月以來，在市海漁局牽頭下，共召集企業(yè)召開6次協(xié)調(diào)會，就福州魚丸產(chǎn)業(yè)的定位、發(fā)展方向、企業(yè)角色及籌備組分工等問題進行了深入探討。6月底，市海漁局相關(guān)負責人帶隊，籌備組一行赴三明沙縣學習沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗。

做大做強福州魚丸品牌是打響“海上福州”國際品牌的重要抓手。市海漁局將牽頭相關(guān)部門，起草關(guān)于支持福州魚丸產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)措施。下一步，將組織魚丸企業(yè)以組團形式參加行業(yè)內(nèi)大型展會，通過展會宣傳、對接洽談、線上直播等多種形式，在全國范圍內(nèi)宣傳福州魚丸，提升品牌影響力。

根據(jù)相關(guān)規(guī)劃，福州市將參照沙縣小吃店的模式，鼓勵企業(yè)開設(shè)線下門店，擬在三坊七巷或上下杭選址開設(shè)福州魚丸文化體驗店，提升福州魚丸的品牌影響力。相關(guān)部門還將加大對福州魚丸非遺項目的保護和傳承力度。

目前，全市共有魚丸生產(chǎn)企業(yè)50多家，年銷售額超億元的企業(yè)6家，市級以上龍頭企業(yè)13家，省級7家，國家級2家，多家企業(yè)獲得中華老字號、中國馳名商標、福建名牌、福建省著名商標等榮譽稱號。2020年福州魚丸總產(chǎn)量約15.7萬噸，產(chǎn)值達70億元。