福州：長(zhǎng)者食堂讓居家養(yǎng)老有“知”有味

民以食為天，如何安頓老人的一日三餐，向來(lái)是養(yǎng)老領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)。2019年7月，福州首家養(yǎng)老助餐食堂在晉安區(qū)茶園街道落地開(kāi)業(yè)，為老人用餐難提供“破解之法”。如今，全市有21家長(zhǎng)者食堂對(duì)外開(kāi)放，鼓樓區(qū)更是實(shí)現(xiàn)了一街鎮(zhèn)一食堂。記者近日走訪(fǎng)各地，探尋老人們“舌尖上”的養(yǎng)老生活。

食堂+學(xué)堂 濃濃幸福味

中午11點(diǎn)半，走進(jìn)聚春園·味中味休閑美食廣場(chǎng)，在長(zhǎng)者食堂窗口刷卡點(diǎn)餐，再拿著號(hào)牌就座，家住水部街道閩都社區(qū)的王桂蘭奶奶對(duì)就餐流程輕車(chē)熟路，“一份長(zhǎng)者套餐只要10元，飯菜色香味俱全，每天都不一樣”。

中午在長(zhǎng)者食堂用餐，下午參加長(zhǎng)者學(xué)堂文體活動(dòng)，王桂蘭既是食堂的?？?，也是學(xué)堂的學(xué)員。去年，鼓樓區(qū)水部街道和轄區(qū)共建單位福州聚春園共同成立“長(zhǎng)者食堂+學(xué)堂”，每逢學(xué)堂有課，王桂蘭都會(huì)準(zhǔn)時(shí)參加。

“在這里吃得放心，學(xué)得也開(kāi)心。”她告訴記者，之前學(xué)堂還安排了聚春園的面點(diǎn)大師近距離教授他們傳統(tǒng)小籠包、元宵的做法。

除了定期的線(xiàn)下教學(xué)，掃一掃長(zhǎng)者食堂墻上的二維碼，老人們還能進(jìn)入“長(zhǎng)者學(xué)堂云課堂”，隨時(shí)學(xué)習(xí)太極拳、茶藝、書(shū)法、養(yǎng)生等網(wǎng)絡(luò)課程。

2020年，鼓樓區(qū)將“長(zhǎng)者食堂+學(xué)堂”列入?yún)^(qū)委、區(qū)政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，由區(qū)民政局牽頭，聯(lián)合區(qū)老年大學(xué)，依托“長(zhǎng)者食堂”以及其他老年服務(wù)陣地，目前10個(gè)街鎮(zhèn)均已建成“長(zhǎng)者食堂+學(xué)堂”，不但解決了老人們的就餐問(wèn)題，還能老有所學(xué)、老有所樂(lè)。

食堂怎么辦 居民說(shuō)了算

“以后小區(qū)里就要有食堂了，再也不用為一日三餐吃什么發(fā)愁。”在臺(tái)江區(qū)蒼霞新城嘉和苑，潘英芳奶奶正和鄰居們聊著小區(qū)內(nèi)長(zhǎng)者食堂建設(shè)工作，談話(huà)間洋溢著歡喜與期盼。

嘉和苑是個(gè)老舊小區(qū)，小區(qū)內(nèi)60歲以上的老年人有近500名，養(yǎng)老服務(wù)壓力大，用餐問(wèn)題尤為突出，不少老年人一直期盼著小區(qū)內(nèi)建設(shè)食堂。

群眾有期盼和需求，社區(qū)馬上“接單”，經(jīng)過(guò)走訪(fǎng)勘查，決定將5號(hào)樓架空層利用起來(lái)，建設(shè)長(zhǎng)者食堂。今年年初，一場(chǎng)圍繞長(zhǎng)者食堂建設(shè)方案的議事會(huì)在社區(qū)內(nèi)舉行，嘉和苑居民代表、意向餐飲企業(yè)、蒼霞新城社區(qū)黨委、臺(tái)江區(qū)相關(guān)部門(mén)等齊聚一堂。

“長(zhǎng)者食堂將提供哪些菜，如何收費(fèi)？”“小區(qū)其他居民可以在食堂用餐嗎？”在議事會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，從嘉和苑61個(gè)梯位中選出的“梯長(zhǎng)”就居民們關(guān)心的細(xì)節(jié)逐一提問(wèn)，意向餐飲企業(yè)依次答疑解惑。最終由居民代表進(jìn)行投票表決，選出心儀的設(shè)計(jì)方案。

蒼霞新城社區(qū)組織委員張小娟表示，長(zhǎng)者食堂目前已進(jìn)入內(nèi)部裝修階段，預(yù)計(jì)下個(gè)月對(duì)外開(kāi)放，到時(shí)候附近的老人們都可以來(lái)用餐。

打造新模式 養(yǎng)老更貼心

各地長(zhǎng)者食堂的接連落地，離不開(kāi)福州居家養(yǎng)老服務(wù)工作的深入推進(jìn)。

據(jù)市民政局工作人員介紹，目前全市共有各級(jí)各類(lèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)163家，居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)照料中心99個(gè)，居家養(yǎng)老服務(wù)站470個(gè)，許多街鎮(zhèn)的居家養(yǎng)老照料中心和居家養(yǎng)老服務(wù)站都成為了“長(zhǎng)者食堂”的良好依托。

下一階段，福州將圍繞居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)集成改革任務(wù)制定出臺(tái)或聯(lián)合部門(mén)出臺(tái)規(guī)范性配套文件，建設(shè)提升一批養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施，推動(dòng)臺(tái)江、倉(cāng)山和馬尾3個(gè)社會(huì)福利中心建成投用；提升改造3個(gè)農(nóng)村區(qū)域性養(yǎng)老服務(wù)中心，繼續(xù)實(shí)施困難老年人家庭適老化改造項(xiàng)目；總結(jié)提煉社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)集成改革試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新打造具有福州特色、可持續(xù)發(fā)展的居家養(yǎng)老服務(wù)模式。

福州日?qǐng)?bào)記者 葉欣童