傳統(tǒng)特色美食 擦亮“羅源名片”

四方食事，不過一碗人間煙火。有時(shí)候，關(guān)于一座小城的鄉(xiāng)愁，往往只是一道美食、剎那滋味。依山傍海的羅源，到底哪個(gè)味道縈繞在你的心頭？近期，羅源縣將在后張?zhí)厣珰v史文化街區(qū)舉行“品羅川美食·賞后張韻味”傳統(tǒng)特色美食文化推介活動(dòng)。

為傳承和弘揚(yáng)羅源縣傳統(tǒng)特色美食文化、推動(dòng)美食與旅游相融合、支持傳統(tǒng)特色美食企業(yè)發(fā)展壯大，羅源縣以創(chuàng)建全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范區(qū)為契機(jī)，深入挖掘畬族美食文化，今年開展了“畬風(fēng)海韻，好物羅川”傳統(tǒng)特色美食文化活動(dòng)，以文塑旅，以旅彰文，推動(dòng)文化與旅游深度融合。

擦亮美食名片，讓“羅源味道”促進(jìn)全縣餐飲、文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。7月以來，羅源整合全縣傳統(tǒng)特色美食資源，宣傳推介傳統(tǒng)特色美食文化，開展了傳統(tǒng)特色美食店評選。8月18日，老味道光餅、多福粽小愛粽子鋪、荷小薯番薯鬼、老媽包子鋪等10家“羅源縣傳統(tǒng)特色美食店”出爐。羅源縣還在重點(diǎn)酒店、旅游景點(diǎn)等地發(fā)放《羅源縣傳統(tǒng)特色美食文化宣傳冊》《羅源縣傳統(tǒng)特色美食地圖》進(jìn)行推介，提升了傳統(tǒng)特色美食的知名度和美譽(yù)度，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游、美食、餐飲等行業(yè)協(xié)同發(fā)展。

評出10家“羅源縣傳統(tǒng)特色美食店”后，羅源縣又舉辦了美食打卡、美食樂購、網(wǎng)紅打卡點(diǎn)攝影作品征集等活動(dòng)。這些線上與線下融合的方式，為羅源縣美食與文化的融合再添了“一把火”，也為去羅源投資、旅游、消費(fèi)的人們提供可知可感、活色生香的美食地圖。

為了引導(dǎo)群眾消費(fèi)、支持傳統(tǒng)特色美食企業(yè)發(fā)展，羅源縣還發(fā)放了30萬元的“好物羅川、約惠美食”樂購券，群眾可通過“羅企通”微信小程序領(lǐng)取價(jià)值50元的樂購券，憑券在“羅源縣傳統(tǒng)特色美食店”進(jìn)行消費(fèi)抵用，實(shí)現(xiàn)線上下單、線下到店核銷。

福州日報(bào)記者 任思言 通訊員 楊淑玲