邊賣玩具邊做魚蛋 學校周邊便宜小吃誰來管？（2）

學生買零食，教師家長難管

“眼不見為凈!”記者在幾所學校附近觀察了兩天，發(fā)現多數幫襯無牌攤檔或沒有相關證照小店的學生絲毫不在乎這些事物是否衛(wèi)生，廣州市第七中學一位初二學生告訴記者，他們全班大多數同學都經常光顧校門口的小吃攤，“比其它地方好味，又便宜”。

而有的學生就認為，學校食堂的飯菜“比較難吃”，在外面吃還不用排隊，可以節(jié)省時間?！翱瓷先ザ纪Ω蓛舻?，而且大家都在吃，也沒有聽說誰有問題，所以大家都出來吃。”該學生說，“只不過有時是幫襯‘車仔(流動攤販)’，有時是去粥粉面店，有時就在那些住家打個飯盒?！?/P>

天榮中學有學生告訴記者，他們曾看到有流動攤販檔主把吃過的一次性餐盒回收，清洗以后就重復使用;有的攤檔則是用薄質的塑料袋裝著粉、飯等，然后再放到一次性飯盒內交給前來買餐的顧客?！翱赡艿綍r我們一吃完，他們就可以把塑料袋扔了，然后繼續(xù)用這個飯盒”，一位男生說，“所以，無論是吃什么，我們每次吃完都會用筷子把飯盒戳穿。”

面對學生到校外就餐的“風險”，不少老師都感到很難監(jiān)管?！拔覀円呀浭敲鞔_規(guī)定學生不得帶零食到學校進食，特別是不得在課間餐以外時間進食其它食物，但還是有一些學生下午會帶外面的食物回學校吃?！斌w育東路小學一位老師表示“很頭痛”，“因為不可能時刻盯著學生，尤其是不可能放學了還跑到學校外，拉住學生不讓他們買零食?！?/P>

“我兒子就是愛吃學校門口賣的那些小食品，什么魚丸啊、烤腸阿，搞到回家就不正經吃飯，而且時不時還拉肚子?！迸嗾W外一位梁姓家長抱怨，父母通常會給一些零用錢給孩子“防身”，但很多小朋友不自覺，就會拿這些零用錢買零食，“希望工商局、衛(wèi)生局或者食監(jiān)局的都到學校附近管管”。

流動性大 監(jiān)管難以落實

廣州市工商局公布的2011年流通環(huán)節(jié)學校周邊小食品抽檢結果顯示，即食類非發(fā)酵性豆制品合格率僅50%，蜜餞合格率也僅68%，不合格項目主要在于菌落總數、大腸菌群超標，超限量使用糖精鈉和檢出日落黃著色劑等。

兩天以來，記者也發(fā)現校園周邊多是小型餐飲店，經營面積狹窄，設備十分簡陋，餐飲衛(wèi)生難以保證;而街頭流動攤販的健康狀況和加工食品的原材料來源更是難以掌握，因此在食物的源頭上就埋下了安全衛(wèi)生隱患，威脅著學生的身體健康，同時也考驗著有關部門的執(zhí)法能力。但記者了解后發(fā)現，面對這一問題，監(jiān)管部門同樣有苦衷。

廣州市教育局有關負責人告訴記者，盡管工商、食監(jiān)等部門不斷加強校園周邊食品安全監(jiān)管力度，同時也不定期地進行有關整治行動，但由于流動攤販的流動性大，而文具店的食品擺賣也是“不固定”，一有什么“風吹草動”就很容易收拾好，所以這些部門也很難實時監(jiān)控，唯有盡量請學校教育、說服學生不要亂買零食，發(fā)現有不法攤販會及時勸他們離開?！暗招Р淮螅@些攤販很快又會回來?！?/P>

據了解，擺賣無需經過加工的食品的商鋪必須到工商部門申領《食品流通許可證》;如需售賣經過加工的食品的商鋪就必須先到食品藥品監(jiān)督管理局申領《餐飲衛(wèi)生許可證》，才可以到工商部門申請營業(yè)執(zhí)照?！八杂械奈木叩陻[賣魚蛋，是可以看作他們從其它渠道進貨的‘無需加工’的散裝食品，有的商鋪就會‘鉆這個空子’，單一申領《食品流通許可證》，但同時搭賣其它比如炸薯條、炒飯等食物，兜售給學生。”廣州市工商行政管理局天河分局工作人員也無奈地說，除了商鋪“搭車銷售”外，由于稽查隊伍人手不足，“光是營業(yè)執(zhí)照年檢就忙不過來”，“很難有精力經常查處無照經營的小店”?！坝袝r今天查處了，隔天他們又偷偷摸摸卷土重來，或者換了老板;而一些流動小販的，更是很難監(jiān)管。”

盡管如此，記者也從工商、食監(jiān)等部門了解到，相關部門一直重視校園周邊食品安全的監(jiān)管，除了加強證照檢查，督促經營業(yè)戶亮證亮照經營外，堅決查處取締學校周邊無證照經營食品以及未取得食品流通許可，擅自經營熟食、復熱食品、冷凍飲品等違法經營行為。

“我們加大巡查力度，對學校內及其周邊食品經營者督促落實進貨查驗、索證索票、食品進銷貨臺賬以及不合格食品退市等制度”，該天河工商分局的工作人員說，工商部門一直嚴厲打擊銷售無“QS”標識、假冒仿冒知名品牌、過期變質以及“三無”食品等違法行為。

同時，該工作人員還呼吁，家長、老師共同加入到監(jiān)管隊伍中，加大宣傳力度，請學生自覺抵制不衛(wèi)生食品，減滅隱患。