新消費(fèi)時(shí)代酒文化重塑：家樂(lè)福白酒文化節(jié)加速行業(yè)升級(jí)

明月幾時(shí)有?把酒問(wèn)青天，自古以來(lái)中國(guó)酒文化博大精深，貫穿了整個(gè)中華文明。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)最新公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)酒行業(yè)銷(xiāo)售收入超1萬(wàn)億元。同時(shí)，在龐大的市場(chǎng)規(guī)模背后，酒類(lèi)消費(fèi)的多元化趨勢(shì)更為明顯，從傳統(tǒng)白酒，到紅酒、啤酒，再到低度酒、微醺，從生意場(chǎng)到餐桌，從酒民到收藏家，再到Z世代，酒類(lèi)消費(fèi)在整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)的豐富度首屈一指，而在消費(fèi)之外，酒的文化延伸也更加豐富多元。

家樂(lè)福門(mén)店酒水飲料活動(dòng)正進(jìn)行中

如何承接酒水市場(chǎng)的聚變，一直深耕酒水品類(lèi)的家樂(lè)福祭出了大招。據(jù)悉，家樂(lè)福將借助其主導(dǎo)的白酒文化節(jié)全面升級(jí)，通過(guò)全場(chǎng)景酒區(qū)改造、品類(lèi)擴(kuò)張、全球化供應(yīng)鏈建設(shè)，結(jié)合中秋等重點(diǎn)節(jié)日，加強(qiáng)酒文化內(nèi)容建設(shè)打造全新的酒水消費(fèi)沉浸式場(chǎng)景，推動(dòng)酒水市場(chǎng)的升級(jí)與重塑。

家樂(lè)福白酒文化節(jié)全方位出擊，酒類(lèi)消費(fèi)新生態(tài)漸出水面在過(guò)去的酒水市場(chǎng)，供需兩端只是簡(jiǎn)單的消費(fèi)交易，也使得整個(gè)酒水市場(chǎng)難以形成一體化、一站式的消費(fèi)生態(tài)。家樂(lè)福作為全場(chǎng)景零售商，在近年以來(lái)的智慧零售升級(jí)中，逐漸向沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景時(shí)代邁進(jìn)，白酒文化節(jié)也是持續(xù)落地智慧零售戰(zhàn)略的試驗(yàn)場(chǎng)，并不斷的強(qiáng)化新生態(tài)建設(shè)，致力于讓消費(fèi)者買(mǎi)到好酒。

今年白酒文化節(jié)家樂(lè)福全方位出擊，從渠道場(chǎng)景、品類(lèi)及運(yùn)營(yíng)模式多個(gè)角度重構(gòu)酒水消費(fèi)新格局。據(jù)了解，為備戰(zhàn)金秋消費(fèi)旺季，家樂(lè)福從8月開(kāi)始進(jìn)行線(xiàn)上線(xiàn)下全場(chǎng)景的酒區(qū)改造，并在8月底已全新上線(xiàn)，改造方向?yàn)樵O(shè)立垂直酒區(qū)，并增加品酒、鑒酒等體驗(yàn)區(qū)，通過(guò)品酒體驗(yàn)、品酒師介紹等環(huán)節(jié)，拓展售前售后服務(wù)，并以專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)思路持續(xù)向消費(fèi)者輸出專(zhuān)業(yè)的酒類(lèi)知識(shí)和文化。

家樂(lè)福門(mén)店酒類(lèi)消費(fèi)區(qū)域

今年白酒文化節(jié)，為了消費(fèi)者在價(jià)格、貨源及質(zhì)量等方面獲得全方位保障，家樂(lè)福在原有品品牌基礎(chǔ)上新增了39個(gè)品牌、新增229個(gè)酒分類(lèi)單品。值得一提的是，此次白酒文化節(jié)家樂(lè)福還聯(lián)合多個(gè)白酒大品牌，實(shí)現(xiàn)全國(guó)性直供，包括五糧液、瀘州老窖、劍南春、古井貢、舍得、西鳳、酒鬼國(guó)臺(tái)等品牌。進(jìn)一步緊抓白酒市場(chǎng)的區(qū)域性消費(fèi)屬性，差異化打造本地化經(jīng)營(yíng)策略，滿(mǎn)足消費(fèi)者全方位需求。

與此同時(shí)，在白酒之外，家樂(lè)福持續(xù)強(qiáng)化酒品全球供應(yīng)鏈建設(shè)，持續(xù)引進(jìn)大牌洋酒、紅酒等，如名悅軒尼詩(shī)、蛇毒、火焰龍等等。此外，為了滿(mǎn)足Z世代消費(fèi)群體訴求，各類(lèi)網(wǎng)紅低度微醺酒也成為家樂(lè)福線(xiàn)下線(xiàn)上全場(chǎng)景酒類(lèi)專(zhuān)區(qū)的一道靚麗風(fēng)景線(xiàn)。

顯然，從基本的思路來(lái)看，家樂(lè)福試圖通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈、場(chǎng)景渠道及酒文化內(nèi)容端的整合來(lái)打造全新的酒水消費(fèi)生態(tài)，自然結(jié)合目前酒水消費(fèi)行業(yè)趨勢(shì)，市場(chǎng)與消費(fèi)者都需要一個(gè)終端承載體來(lái)承接多元化的訴求，實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)消費(fèi)的一體化，家樂(lè)福則邁出了關(guān)鍵的一步。

中秋酒水消費(fèi)旺季 家樂(lè)福門(mén)店活動(dòng)豐富

據(jù)了解，今年家樂(lè)福白酒文化節(jié)將從9月一直持續(xù)到10月底，活動(dòng)期間，全場(chǎng)酒水將推出滿(mǎn)五百減一百等一系列優(yōu)惠活動(dòng)（詳情以線(xiàn)下門(mén)店海報(bào)為準(zhǔn)），推動(dòng)新消費(fèi)生態(tài)的引流與落地。

新消費(fèi)時(shí)代的酒文化重塑，市場(chǎng)分化提速

近年來(lái)，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)迭代升級(jí)，依托多元化新型網(wǎng)絡(luò)社交的興起，新消費(fèi)逐漸成為消費(fèi)市場(chǎng)下半場(chǎng)的著力點(diǎn)，就作為消費(fèi)市場(chǎng)的大類(lèi)，顯然已經(jīng)到了邁入新消費(fèi)階段的關(guān)鍵期。

家樂(lè)福門(mén)店酒水消費(fèi)場(chǎng)景

大型零售平臺(tái)作為新消費(fèi)承載的關(guān)鍵，也是酒類(lèi)消費(fèi)邁向新消費(fèi)時(shí)代的第一步。從宏觀層面來(lái)看，家樂(lè)福的一系列舉措，必將帶動(dòng)整個(gè)酒水市場(chǎng)的重塑。

一方面，在消費(fèi)端，家樂(lè)福搭建起了多元化的沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景，消費(fèi)端流量無(wú)疑將出現(xiàn)新的聚焦；另一方面，隨著流量聚焦效應(yīng)的加速體現(xiàn)，供給端品牌也會(huì)進(jìn)一步向家樂(lè)福等優(yōu)質(zhì)渠道平臺(tái)傾斜，從而推動(dòng)市場(chǎng)分化加速。

更為關(guān)鍵的是，差異化、場(chǎng)景化的經(jīng)營(yíng)策略，能更加有效的實(shí)現(xiàn)酒文化的承載與傳遞，家樂(lè)福在酒水市場(chǎng)持續(xù)發(fā)力，尤其依托智慧零售的全方位數(shù)字化能力，無(wú)疑將會(huì)成為各環(huán)節(jié)協(xié)同的最強(qiáng)動(dòng)力，如此次白酒文化節(jié)，找準(zhǔn)中秋等酒消費(fèi)旺季全力出擊，必將實(shí)現(xiàn)一系列舉措的加速落地，一個(gè)全新的酒文化消費(fèi)生態(tài)也將拉開(kāi)帷幕。