為了減肥過(guò)度限制碳水 這種做法太危險(xiǎn)

網(wǎng)易體育3月26日?qǐng)?bào)道：

跑者減輕體重的話，很多人都會(huì)采取削減碳水化合物攝入量的措施。雖然這確實(shí)能減肥，但是，最新研究表明，如果攝入的碳水化合物過(guò)少，會(huì)增加出現(xiàn)心房顫動(dòng)（簡(jiǎn)稱房顫）的風(fēng)險(xiǎn)，這是一種常見(jiàn)的心律失常癥狀，導(dǎo)致患中風(fēng)或血栓的概率更高。

近日，美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)第68屆年會(huì)上發(fā)布了一篇研究報(bào)告。研究人員分析了近14000人從1985年到2016年間的健康報(bào)告和飲食攝入量。受測(cè)者被要求在調(diào)查問(wèn)卷中報(bào)告其66種不同食物的每日攝入量。研究者利用這些信息以及哈佛營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)估算每一位受測(cè)者每日碳水化合物攝入量以及碳水化合物占卡路里的比例。研究初期，所有的受測(cè)者都沒(méi)有出現(xiàn)心房顫動(dòng)的現(xiàn)象，22年過(guò)后，接近1900人出現(xiàn)了心房顫動(dòng)。

房顫是一種最常見(jiàn)的心律失常，心臟不能保持應(yīng)有的節(jié)律跳動(dòng)，導(dǎo)致心悸、頭暈和疲勞等癥狀。房顫患者的卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)是非房顫人群的5倍。房顫還可能導(dǎo)致心力衰竭。

研究人員發(fā)現(xiàn)，那些攝入碳水化合物較少的人出現(xiàn)心房顫動(dòng)的概率更高。身體能量來(lái)源于碳水化合物的比例低于45%的人，比那些碳水化合物提供45-52%能量的人，患心房顫動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)提高了18%。即使和那些碳水化合物提供超過(guò)52%能量的人相比，患心房顫動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)也高出了16%。

該項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)者、廣州中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院的心臟病專家莊曉東博士表示：“在不考慮取代碳水化合物的蛋白質(zhì)或者脂肪類型的情況下，低碳水飲食和增加心房顫動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。”

莊曉東博士介紹，有幾種可能的機(jī)制可以解釋為何限制碳水化合物可能會(huì)導(dǎo)致房顫。一是采用低碳水化合物節(jié)食者往往吃的蔬菜、水果和谷物更少，而這些是已知可以減少炎癥的食物。不吃這些食物，人們可能會(huì)有更多炎癥，而炎癥與房顫有關(guān)。另一個(gè)可能的解釋是，為代替富含碳水化合物的食物而更多地?cái)z入蛋白質(zhì)和脂肪，可能會(huì)導(dǎo)致破壞細(xì)胞的氧化應(yīng)激壓力，這也與房顫有關(guān)。最后，這種影響可能與其他形式的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。

對(duì)此，莊曉東博士提醒道：“限制碳水化合物的長(zhǎng)期作用仍然存在爭(zhēng)議，特別是對(duì)心血管疾病的影響?？紤]到其對(duì)心律失常的潛在影響，我們的研究提示，應(yīng)謹(jǐn)慎推薦這種流行的體重控制方法。”

作者：換寶