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“95后”女大學生返鄉(xiāng)賣面條 繼承手藝“騎木杖”搟面
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在福建省南安市蓬華鎮(zhèn)蓬島村,有一家經(jīng)營了上百年的手工面鋪子,95年出生的女大學生郭煒蘭是鋪子的第四代傳人之一。

為了照顧父母,大學畢業(yè)后,郭煒蘭放棄了省內(nèi)一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的高薪挽留,選擇回到家鄉(xiāng),幫助家族經(jīng)營這家手工面作坊,向父母和哥哥學習手工面制作,其中就有曾祖父流傳下來的“騎木杖”搟面手藝。這種“騎”出來的面條,勁道足、有嚼勁,被鄉(xiāng)親們稱為“屁股面”。

盡管回鄉(xiāng)沒多久,郭煒蘭已經(jīng)掌握搟面的七八分火候。如今,在政府的對接下,郭煒蘭在學習手藝之余,還將精力用在產(chǎn)品推廣上,通過互聯(lián)網(wǎng)平臺將她家的手工面和其他村民的農(nóng)產(chǎn)品賣到了全國各地,平均每個月網(wǎng)上營業(yè)額已經(jīng)超過6萬元。接下來,她希望運用在大學所學的知識和在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)實習的經(jīng)驗,幫助村里更多人解決農(nóng)產(chǎn)品銷路問題。

新華社記者 宋為偉 攝

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1月3日,郭煒蘭(右)騎在一根1米多長、碗口粗的搟面杖上,上下跳動,用身體的力量將另一端的面團壓成扁條形,這就是“騎木杖”搟面。

來源: 新華網(wǎng)

2018-01-04 17:34

責任編輯:李牧晨
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