4000年前文字食譜曝光 4000年前文字食譜內(nèi)容是什么

近日，一張4000年前的文字食譜被發(fā)現(xiàn)，那么，這張食譜里面到底有什么呢？4000年前的人類都在吃哪些東西呢？這張食譜的內(nèi)容是什么呢？一起來看一下。

近日，一個專門對食譜進(jìn)行解譯的國際研究小組，近日成功破解了一份用楔形文字記錄的食譜。據(jù)悉，這份食譜已有近4000年的歷史，是科學(xué)已知的最古老的食譜。

據(jù)悉，這張食譜是用古巴比倫和亞述文字刻在陶土片之上，屬于美索不達(dá)米亞文明。如今這片疆域涵蓋了土耳其、敘利亞和伊拉克等國家。寫這張食譜的陶土片目前存檔在耶魯大學(xué)的巴比倫研究中心，其中三片大約生產(chǎn)于公元前1730年，另外一片要晚約1000年。

另外，在這張食譜上面紀(jì)錄了有25種食譜，其中，關(guān)于羊肉的做法，上面標(biāo)記著將肉放入煮開的水中，加入細(xì)粒鹽、干大麥餅、洋蔥、波斯蔥和牛奶。將其搗碎后加入韭菜和大蒜。

據(jù)研究表明，這張食譜上面大部分的菜肴都有肉，之所以大部分的食譜上面都有肉，是因為，肉湯和韭菜香菜混合可以治療感冒，此外，還有一些食譜是用外國文字紀(jì)錄的，說明當(dāng)時的文化交流非常緊密。

這張4000年前文字食譜的出土，讓人們更加了解從古至今烹飪方式的演變，盡管他們并沒有發(fā)現(xiàn)很明顯的差異。