食小龍蝦后肌肉酸痛要及時就醫(yī)！

近期，廣東省發(fā)生若干起因食用小龍蝦而導(dǎo)致橫紋肌溶解癥的案例。廣東省食品藥品監(jiān)管局日前就小龍蝦消費(fèi)做出提示：凡進(jìn)食小龍蝦后24小時內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者，要及時到醫(yī)院就醫(yī)。

廣東省食品藥品監(jiān)管局提示，在外就餐吃小龍蝦時，應(yīng)選擇持有有效期內(nèi)食品經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)許可證）的單位進(jìn)行消費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)訂購小龍蝦時，也要確認(rèn)供餐單位的有效資質(zhì)。不要購買街頭流動攤販或無證經(jīng)營單位的小龍蝦。

在進(jìn)食小龍蝦時，應(yīng)仔細(xì)觀察小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦進(jìn)食。不要進(jìn)食感官異常的小龍蝦。小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐敗后對人體健康會帶來很大損害，因此不要進(jìn)食“隔餐”小龍蝦。不要過量食用小龍蝦，尤其是對小龍蝦過敏的人，要自覺抵御美食誘惑，避免發(fā)生過敏性食物中毒。

如自行烹飪小龍蝦，廣東省食品藥品監(jiān)管局建議，先用清水浸泡2至3個小時，刷洗干凈，高溫煮熟后再食用。