邵武市舉辦首屆“特色名吃”美食文化節(jié)活動(dòng)

海峽網(wǎng)訊 4月29日，由中共邵武市委，邵武市人民政府主辦的邵武市2021年首屆“特色名吃”美食文化節(jié)在邵武音樂(lè)噴泉廣場(chǎng)正式拉開(kāi)帷幕。本屆美食文化節(jié)的主題是“全閩樂(lè)購(gòu) 尋味邵武”。

活動(dòng)旨在推動(dòng)邵武城市發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造城市文化美食品牌，展示邵武城市文化魅力，充分挖掘和梳理當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化資源，進(jìn)一步提升邵武名優(yōu)美食的形象和知名度，把邵武美食產(chǎn)業(yè)化，帶動(dòng)邵武的旅游文化綠色產(chǎn)業(yè)升級(jí)和快速發(fā)展?；顒?dòng)將圍繞三大目標(biāo)開(kāi)展：一是將美食文化節(jié)變成常態(tài)化的活動(dòng)，鼓勵(lì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）積極舉辦民俗美食節(jié)（每年積極申報(bào)一次）形成傳承文化宣傳邵武的強(qiáng)大氛圍，如：和平豆腐節(jié)、沿山春社節(jié)、洪墩搶酒節(jié)、衛(wèi)閩豐收節(jié)等，借助美食文化提升邵武影響力；二是研發(fā)推出黃峭家宴等邵武特色菜系，作為對(duì)外交流推介邵武的首選菜式；三是結(jié)合邵武旅游文化，探索制作邵武小吃伴手禮，邵武小吃文化走出邵武。

開(kāi)幕式上，發(fā)布了首屆“特色名吃”美食評(píng)選活動(dòng)中選出的邵武名小吃（20道）、邵武特色小吃名店（10家）、黃峭家宴入選作品優(yōu)秀獎(jiǎng)（30個(gè)）、邵武飲食文化傳承組織優(yōu)秀單位（2名），并由市領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)獎(jiǎng)牌（獎(jiǎng)杯）、證書。

“黃峭家宴”美食、邵武名小吃、省市非遺等特色小吃及文化創(chuàng)意產(chǎn)品悉數(shù)亮相，為市民和游客打造了一個(gè)休閑購(gòu)物、品美食的好去處。此外，活動(dòng)融入文旅元素也是此次美食文化節(jié)一大亮點(diǎn)。在現(xiàn)場(chǎng)，市民不僅能品嘗到大強(qiáng)手撕兔肉、米粉五花肉、閩福腸粉等邵武傳統(tǒng)美食，還可以體驗(yàn)沖糍粑、包包糍、捏腳跟糍比賽等趣味性比賽，滿足了市民多元化的消費(fèi)需求。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置57個(gè)邵武小吃展位，邀請(qǐng)了全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道入圍小吃參加展示展銷（包含20道已入選名小吃），同時(shí)結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道旅游文化進(jìn)行推廣；設(shè)置38個(gè)農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品展位，邀請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道最具邵武特色的農(nóng)副產(chǎn)品（如：蜂蜜、百香果、土粉等）、旅游伴手禮進(jìn)行展銷；設(shè)置美食互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，通過(guò)傳承人表演并帶動(dòng)游客體驗(yàn)的方式，舉辦趣味性比賽，舂糍粑、包包糍、捏腳跟糍比賽，通過(guò)速度或數(shù)量的評(píng)定方式?jīng)Q出名次，開(kāi)展美食知識(shí)競(jìng)答，參與并獲勝者給予美食現(xiàn)金券的獎(jiǎng)勵(lì)。

為了促進(jìn)消費(fèi)，活動(dòng)還融入全閩樂(lè)購(gòu)模式，市民通過(guò)云閃付APP到現(xiàn)場(chǎng)指定商戶掃碼購(gòu)物，每人每天可享受“滿60元減20元、滿15元減5元、滿10元減3元、滿5元減2元” 等一套立減優(yōu)惠。

活動(dòng)為期3天，從4月29日持續(xù)到5月1日，期間，市民在品嘗美食的同時(shí)，還可以在夜間欣賞音樂(lè)、文藝匯演等文化節(jié)目表演，感受特色商業(yè)街區(qū)和邵武夜經(jīng)濟(jì)的魅力。(本網(wǎng)記者/文 湯麗萍/圖)