“90后”創(chuàng)業(yè)之路 開啟“放心柚”新生產(chǎn)模式

陳斌鑫在展示生態(tài)捕蟲器

琯溪蜜柚是平和的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)歷多年繁榮之后，產(chǎn)業(yè)瓶頸日益凸顯。2015年，剛剛畢業(yè)的陳斌鑫回到家鄉(xiāng)南勝鎮(zhèn)南勝村，集結(jié)了3個(gè)合伙人，承包了150畝蜜柚園。陳斌鑫團(tuán)隊(duì)將安全農(nóng)業(yè)理念引入家鄉(xiāng)，提倡自然農(nóng)法與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)科技的結(jié)合，開始了創(chuàng)業(yè)之路。

改造蜜柚產(chǎn)業(yè)，首先要引入安全農(nóng)業(yè)理念與技術(shù)。陳斌鑫的計(jì)劃是，以合作社的形式，吸納周邊柚農(nóng)，統(tǒng)一為他們提供安全可靠的藥肥與技術(shù)指導(dǎo)，柚農(nóng)在技術(shù)框架內(nèi)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

但這并不容易。“很多柚農(nóng)信自己的經(jīng)驗(yàn)，不愿改變。”陳斌鑫說(shuō)，“以往，柚農(nóng)施肥，大多奉行經(jīng)驗(yàn)與感覺，缺乏科學(xué)和規(guī)劃，不管土壤缺什么，哪個(gè)牌子的化肥賣得好就用哪個(gè)牌子，效果不好來(lái)年就換一種。”不合理的施肥用藥，導(dǎo)致土壤酸化、鹽化、板結(jié)，農(nóng)作物黃葉、病蟲害增多，蜜柚品質(zhì)也大不如前，出現(xiàn)酸化、木質(zhì)化，口感發(fā)苦、發(fā)澀，裂果、炸果現(xiàn)象越發(fā)嚴(yán)重。

為了獲得柚農(nóng)們的支持，陳斌鑫一戶戶地敲開柚農(nóng)大門。為了保證技術(shù)規(guī)章能夠有效落實(shí)，他們將柚農(nóng)分為不同的小組，并招募了小組長(zhǎng)。“我們重點(diǎn)對(duì)小組長(zhǎng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，再由他們手把手教給柚農(nóng)，并負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)情況。”創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員楊爐杰表示，產(chǎn)季結(jié)束后，他們根據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)，對(duì)小組長(zhǎng)進(jìn)行一定的激勵(lì)與分紅。

他們倡導(dǎo)向自然農(nóng)法回歸。“我們的用肥主要源自農(nóng)家動(dòng)植物代謝發(fā)酵后配比而成的有機(jī)肥，灌溉水源來(lái)自高山山泉水。”陳斌鑫說(shuō)，與別處柚園不同的是，他們的柚子樹下是可以種植蔬菜的，不允許使用除草劑，全部實(shí)行人工除草。

柚子樹的種植密度也實(shí)行嚴(yán)格控制。柚樹間距被嚴(yán)格控制在4米以上，每畝柚子樹的數(shù)量在60株以內(nèi)，為柚子生長(zhǎng)提供充足空間。

陳斌鑫還結(jié)識(shí)了漳州“昆蟲哥”林志平。林志平從事昆蟲信息素研究多年，并以此為技術(shù)研發(fā)出了一套生態(tài)捕蟲器技術(shù)，以減少農(nóng)藥使用。陳斌鑫將這套技術(shù)在果園里全面鋪開。生態(tài)套袋技術(shù)已在平和柚農(nóng)中廣泛使用，但一個(gè)隔離袋很多種植戶會(huì)連續(xù)使用三年。他們?yōu)榱朔乐菇徊娓腥緦⒋拥氖褂弥芷诳刂茷橐粋€(gè)產(chǎn)季。

嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，很快在品質(zhì)上得到體現(xiàn)。不久前，陳斌鑫將自家柚子送往第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)。結(jié)果顯示，193項(xiàng)農(nóng)殘指標(biāo)中，有192項(xiàng)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。正基于這種安全感，陳斌鑫團(tuán)隊(duì)的蜜柚一上市，就獲得極大的成功。在第一次與農(nóng)產(chǎn)品O2O平臺(tái)合作時(shí)，第一個(gè)月接到訂單就超過1000箱，第三方平臺(tái)上得到的好評(píng)率也超過90%。

“今后，我們還將給每一株果樹編上號(hào)，供消費(fèi)者認(rèn)養(yǎng)。柚子成熟后，認(rèn)養(yǎng)者就會(huì)收到專屬于他們的琯溪蜜柚，讓消費(fèi)者食用我們的蜜柚更放心。”陳斌鑫介紹道。