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東南網(wǎng)2月2日訊(海峽導(dǎo)報(bào)記者 許納芳 朱黃 康澤輝 張雄敏 鄭瑋瑋 見習(xí)記者 吳笛 通訊員 葉生明 林莉莉)2月1日起,《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》開始施行,這是全國首個(gè)對餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的專項(xiàng)立法。新規(guī)要求,全省從事加工制作、傳菜等直接接觸入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員,在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)規(guī)范佩戴清潔的口罩。從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩的,應(yīng)當(dāng)責(zé)令改正,拒不改正的,對個(gè)體工商戶處50元罰款,對其他餐飲經(jīng)營主體處200元以上1000元以下罰款。

新規(guī)實(shí)施首日,廈門、漳州執(zhí)行情況如何?昨日,記者走訪兩市餐飲市場發(fā)現(xiàn),多數(shù)餐飲店嚴(yán)格按照該規(guī)定執(zhí)行,把正確佩戴口罩當(dāng)做員工工作規(guī)范之一。不過,仍有部分餐飲店工作人員在工作時(shí)不佩戴口罩、不規(guī)范佩戴口罩,特別是街邊的小餐飲店。對此,市場監(jiān)管部門也開始行動,廈門思明區(qū)市場監(jiān)管局已開出全市首張罰單。

廈門

商場內(nèi)餐飲店大都正確佩戴

昨日中午1時(shí)左右,記者在仙岳路某商場內(nèi)的“太二酸菜魚”看到,店內(nèi)的廚師、服務(wù)員、引導(dǎo)員都戴上口罩為食客們服務(wù)。令人驚喜的是,店員們的口罩都十分有特色,印有“牛氣沖天”“年年有魚”等字樣。工作人員介紹,這是他們公司新推出的牛年新春口罩。

這家店負(fù)責(zé)人王經(jīng)理介紹,自新冠疫情發(fā)生以來,該店嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定,所有員工在上崗時(shí)均佩戴口罩。去年復(fù)工后,公司推出了一款印有“加油,好好吃魚”的口罩,反響很不錯(cuò)。于是近期又推出了4款新春口罩。王經(jīng)理說,這些口罩都是單個(gè)獨(dú)立包裝的,員工可根據(jù)使用情況適時(shí)更換。他們也在員工宿舍放置了一些,供員工上班途中使用。

隨后記者又走訪了廈門各大商業(yè)綜合體多家餐飲店,工作人員均按要求佩戴好口罩。

部分街邊小店較為隨意

昨日,記者還走訪了體育路、松柏路、嶼后路及沿線多家餐飲店,發(fā)現(xiàn)多數(shù)工作人員都能按要求佩戴口罩,不過仍有部分商家防疫的意識較為淡薄,在工作時(shí)未佩戴口罩,這種情況以個(gè)體小商戶居多。

在松柏路沿線,記者觀察到,有幾家餐飲店的門店面積較小,食客進(jìn)店用餐后店內(nèi)顯得十分擁擠。店內(nèi)的廚師在劃定的廚房空間內(nèi)都按要求戴上了口罩,而在外招呼客人的工作人員卻將口罩拉到了下巴,或者干脆不戴口罩。在嶼后北路附近的一家面館,兩位煮面廚師沒有按規(guī)范佩戴口罩,僅用口罩遮住了嘴巴。在走訪過程中,記者還發(fā)現(xiàn),不少店家人員在工作過程中,都有偷偷摘口罩透氣的行為。

思明區(qū)開出全市首張罰單

昨日上午,思明區(qū)市場監(jiān)管局蓮前所執(zhí)法人員,對加州廣場、牛莊一帶餐飲服務(wù)單位日常巡查。

巡查中,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),大部分餐飲服務(wù)單位已按規(guī)定,做好疫情防控工作。從事加工制作、傳菜等直接接觸入口食品工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員,在工作時(shí)都能規(guī)范佩戴清潔的口罩。

但是,仍有部分經(jīng)營戶存在僥幸心理,不規(guī)范佩戴口罩,或者甚至不佩戴口罩。執(zhí)法人員當(dāng)場對9家未執(zhí)行《福建省餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的規(guī)定》的餐飲經(jīng)營戶,下達(dá)責(zé)令整改通知。

昨日下午,執(zhí)法人員再次對這9家餐飲經(jīng)營戶“回頭看”檢查。發(fā)現(xiàn)仍有1家餐飲經(jīng)營戶從業(yè)人員,仍未按規(guī)定進(jìn)行佩戴口罩。

執(zhí)法人員立即用執(zhí)法紀(jì)錄儀把證據(jù)固定留存,并當(dāng)場用簡易處罰程序,對該食品經(jīng)營個(gè)體工商戶處以50元罰款,這也是新規(guī)實(shí)施以來廈門全市開出的首張罰單。

漳州

不少小店店員沒戴口罩

昨日,記者在漳州市區(qū)元光北路、新華西路、漳州古城等多家餐飲店走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),一些連鎖餐飲經(jīng)營店從業(yè)者較為自覺佩戴口罩,但不少個(gè)體工商戶從業(yè)者未佩戴口罩,或不規(guī)范佩戴口罩。

在漳州市區(qū)元光北路一家名為“街小坐”的飯店內(nèi),通過大堂玻璃,記者看到,該飯店內(nèi)有兩名廚師正在炒菜,一名廚師未佩戴口罩,另一名廚師將口罩扣于下巴處;在漳州古城(新華西路附近)內(nèi)一家名為“甩確精武鴨脖”的小吃店外,記者看到,該店內(nèi)的1名店員未佩戴口罩,并赤手從店內(nèi)柜中拿出鴨脖,裝入包裝帶內(nèi);在市區(qū)新華西路一家名為“青葉”的漢堡店內(nèi),兩名店員均佩戴口罩,戴著手套煎著漢堡。

在走訪中,一些從業(yè)者表示,他們已通過多種渠道知曉該規(guī)定,接下來會更加注意衛(wèi)生防護(hù)。同時(shí),市民普遍對新規(guī)持歡迎態(tài)度。

發(fā)現(xiàn)違規(guī)可打12315反映

為貫徹落實(shí)新規(guī),昨日,漳州市市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對市區(qū)多地的餐飲服務(wù)行業(yè)進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)少部分餐廳工作人員仍沒有戴口罩,遇到此情況,執(zhí)法人員立即責(zé)令他們限期進(jìn)行整改。

執(zhí)法人員表示,今后,若民眾遇到餐館服務(wù)從業(yè)人員未按規(guī)定佩戴口罩,可先拍照和拍視頻進(jìn)行留底后,撥打12315進(jìn)行反饋,執(zhí)法人員將依法到現(xiàn)場拍照取證,形成完整的證據(jù)鏈,拒不改正的,將依法進(jìn)行處罰。

責(zé)任編輯:唐秀敏

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