福州全力打造有特色的老年人助餐服務體系

21日中午11點，臺江區(qū)蒼霞新城社區(qū)民生綜合服務中心里的長者食堂傳出陣陣飯菜香。“三菜一湯只要10元，好吃又實惠，還是聚春園老字號，營養(yǎng)、衛(wèi)生又安全。”家住嘉華苑的江水官老人早早來到食堂，過去一日三餐讓他很頭疼，買菜、做飯十分麻煩?，F(xiàn)在家樓下開了長者食堂，煩惱事有了解決方案。

蒼霞新城社區(qū)居民點贊長者食堂的服務。記者 葉誠 攝

蒼霞新城社區(qū)毗鄰上下杭歷史文化街區(qū)和蒼霞歷史文化街區(qū)，常住居民3850戶約13000人，其中60歲以上的老年人超30%，養(yǎng)老需求大。

“長者口福”事關晚年幸福。為提供優(yōu)質養(yǎng)老服務，蒼霞街道聯(lián)合市屬國企打造了長者食堂，采用“明廚亮灶”模式，每餐有10多種菜品可供老年人挑選。日常三餐以外的時間，食堂還兼顧學堂功能，結合飲食文化，開展“閩菜大師進學堂”、手工、保健講座等活動，引導老人養(yǎng)成健康的飲食習慣。

讓老人就近吃上飯、吃好飯是福州市追求高質量養(yǎng)老的目標之一。截至目前，福州已建成長者食堂499家，2022年同比增長309%，實現(xiàn)五城區(qū)和長樂區(qū)3個街道社區(qū)長者食堂100%覆蓋，提供餐位19630張，日均就餐量達12400多人次。

為保障長者食堂建設的規(guī)范性，2022年5月，福州市印發(fā)《長者食堂建設標準、標識及成效考評細則的通知》，對建筑和場地、設施和設備、食品安全、服務質量、延伸服務等提出20條要求，包括長者食堂場所面積不少于50平方米，至少設置配餐間、餐廳、衛(wèi)生間等。

長者食堂建好更要辦好、辦久。市民政局養(yǎng)老處有關負責人表示，鑒于長者食堂建設和運營成本較高，市級財政年預算約3000萬元予以支持，對考評合格的長者食堂給予5萬元~30萬元的分級分類補助。同時，政府部門充分盤活存量空間，通過社會租賃等辦法解決了79處長者食堂的場地問題，租金由市縣兩級財政承擔。

發(fā)動社會力量參與、全民共建也是讓長者食堂擺脫財政依賴，實現(xiàn)“辦得久”的可行之策。福州市出臺政策，發(fā)動慈善組織、鄉(xiāng)賢力量捐資，連續(xù)兩年捐資10萬元及以上的可給予食堂冠名權。在連江縣琯頭鎮(zhèn)門邊村長者食堂建設過程中，192名僑胞、鄉(xiāng)賢等共捐款170萬元。“連江以政府補一點、企業(yè)讓一點、慈善捐一點、個人掏一點的形式，持續(xù)完善家門口的助餐網，已建成27家長者食堂，覆蓋大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。”連江縣民政局局長林錦說。

長者食堂不僅滿足于就餐服務，更重要的是以“吃”為紐帶進一步滿足老年人的精神文化需求。圍繞老年人生活所需，長者食堂開設了防范詐騙、用電安全、智能手機使用等各類課堂，舉辦義診、書畫展、花藝教學等豐富多彩的活動，全市食堂融合“學堂”比例已達82%。

依托“長者食堂+學堂”，鼓樓區(qū)華大街道屏山社區(qū)涌現(xiàn)出民樂隊老師、書法愛好者、擅長雕刻的非遺傳承人等一批“寶藏老人”，利用自身所長為社區(qū)的老年人上課。不少曾經需要“被照顧”的老年人主動當起志愿者，積極參與社區(qū)治理。

下一階段，福州市將結合實施“深學爭優(yōu)、敢為爭先、實干爭效”推動“黨建領航、經濟領跑、民生領先”行動，把打造“長者食堂+學堂”養(yǎng)老服務品牌作為推進老年友好型城市建設的重要抓手，全力打造具有福州特色的老年人助餐服務體系，打響“有福之州 幸福老人”品牌。（記者 葉欣童）