“高富帥”大黃魚在福州培育成功

大黃魚，體色金黃、肉質鮮嫩，有著“國魚”之稱，是東海四大經濟魚類之首。福建省是全國最大的大黃魚養(yǎng)殖基地，寧德、福州是重要養(yǎng)殖區(qū)。

21日，記者在連江縣坑園鎮(zhèn)下嶼村育苗場看到，12個育苗池整齊劃分，一尾尾4厘米至5厘米長的“岱衢族”大黃魚魚苗游弋其中。用燈光一照，原本平靜的水面瞬間“炸裂”開來，不計其數(shù)的小魚苗在池子中此起彼伏地跳躍著，場面十分喜人。

“目前，育苗場育有約2000萬至2500萬尾魚苗。”育苗員黃紹祿介紹，目前第一批下池培育的魚苗成長到5厘米，已符合深水養(yǎng)殖條件。這標志著福州成功培育“岱衢族”大黃魚魚苗。

據(jù)了解，原產于浙江岱衢洋的“岱衢族”大黃魚，是大黃魚家族中的極品，脊椎骨可達27節(jié)，魚身比普通大黃魚更加修長，通體呈金黃色或虎黃色，魚鱗有光澤，肌肉結實，富有彈性，口感也更接近野生大黃魚，相當于大黃魚界的“高富帥”，極受市場歡迎。

2021年，福建鑫茂漁業(yè)開發(fā)有限公司負責人盧統(tǒng)輝從浙江寧波引進“岱衢族”大黃魚魚苗，并投放到深遠海養(yǎng)殖平臺“定海灣1號”上進行試養(yǎng)，取得了可觀的經濟效益。正當他準備擴大養(yǎng)殖規(guī)模時，遇上一個難題——市場出現(xiàn)“一苗難求”。為了能規(guī)?；B(yǎng)殖，擴大經濟效益，盧統(tǒng)輝決定自己育苗。

如何育苗呢？去年12月開始，技術人員先是進行了“選美”——從“定海灣1號”中挑選出500條體形健碩、27椎“岱衢族”大黃魚作為母魚親本，然后進行催產和人工繁育。為解決水溫、水質等環(huán)境適應問題，技術人員搭建了恒溫水池和增氧設備，用流動的活水，分三批精心培育幼苗。最終，經過3個月的科學培育，成功繁育出一批連江本土的“岱衢族”大黃魚魚苗。

“這批魚苗將在3月轉移到深水網箱進行養(yǎng)殖，待成長至250克左右，就能‘入住’定海灣1號平臺。”盧統(tǒng)輝表示，解決了苗種“卡脖子”的問題后，福州“岱衢族”大黃魚從育苗到養(yǎng)殖、銷售將形成產業(yè)鏈完整閉環(huán)。

福州大黃魚

“朋友圈”越來越大

從寧波到連江、從養(yǎng)殖到育苗，是福州大黃魚“朋友圈”越來越大的一個縮影。

20世紀80年代末，習近平同志對大黃魚育苗技術主要攻關者劉家富的《關于開發(fā)閩東海水魚類養(yǎng)殖技術的報告》作出重要批示，極大鼓舞了育苗攻關人員的信心和干勁。連江人劉家富帶領項目組在寧德攻克了大黃魚人工繁育難題，讓曾經瀕危的大黃魚重回百姓餐桌。如今，寧德大黃魚出口到印度尼西亞、菲律賓、美國、加拿大等60多個國家和地區(qū)。隨著福州都市圈建設，福州、寧德兩地在大黃魚產業(yè)合作、人才交流方面日漸緊密。寧德市水產技術推廣站原站長劉家富成為連江縣海洋人才發(fā)展促進會特聘顧問，連江養(yǎng)殖戶也從寧德購買種苗或在寧德從事育苗工作。

大黃魚不僅“游”進福州都市圈，也游進“福馬共同家園”。據(jù)了解，大黃魚是馬祖、黃岐共同的“鄉(xiāng)愁魚”。20世紀80年代，黃岐漁民便以捕獲的大黃魚換取馬祖鄉(xiāng)親的香皂、牙膏等。之后，兩地漁民還定期開展大黃魚增殖放流活動。今年2月19日，連江黃岐至馬祖白沙“小三通”客運航線復航，馬祖鄉(xiāng)親陳女士剛下船就直奔黃岐的海鮮市場，“連江的黃魚干好吃又便宜，我們想了3年了”。

近年來，福州大力推進大黃魚深遠海養(yǎng)殖，連江以工業(yè)化思維打造“海上糧倉”，致力打造“一條魚”全產業(yè)鏈。2019年，連江投放了全國首個深海綠色自動旋轉大黃魚養(yǎng)殖平臺——“振漁1號”。該平臺由臺企福州力美水產科技有限公司運營，成為閩臺大黃魚養(yǎng)殖合作的一個典范。去年12月，全省首個大黃魚深海智慧漁旅平臺“閩投宏東號”又在連江投用。

目前，連江海域已投用“振漁1號”“定海灣1號”等10個深遠海養(yǎng)殖平臺。生活在這些“深海豪宅”里的大黃魚，如同住進“健身房”，肉質更鮮美，價格翻了幾番。

今年1月，黃岐馬祖水產品交易中心亮相，內設馬祖海鮮館，計劃售賣馬祖及臺灣的特色產品，如大黃魚、魚丸等。

接下來，連江還將推進臺灣免稅商場、黃岐馬祖海鮮城等標志性項目建設，讓大黃魚成為兩岸的“致富魚”。（記者 鄭瑞洋 通訊員 原路遙）