糧交會三大論壇共話糧食安全和產業(yè)發(fā)展

糧食產業(yè)數(shù)字化論壇昨日舉行。記者 鄒家驊 攝

福州新聞網10月21日訊（福州日報記者 朱榕）如何發(fā)揮各自優(yōu)勢加強產銷合作，促進糧食余缺互補？如何引領糧食產業(yè)的數(shù)字化轉型？如何發(fā)力糧食裝備智造，助力糧食產業(yè)強國建設？第三屆全國糧食交易會上，圍繞這些問題，來自全國的專家學者、業(yè)界代表把脈行業(yè)現(xiàn)狀，分享精彩觀點，展望未來前景，為扛穩(wěn)糧食安全重任、打造更多優(yōu)質糧油產品獻策。

糧食全產業(yè)鏈數(shù)字化是本屆糧交會的焦點，在20日舉辦的糧食產業(yè)數(shù)字化論壇上，10多位與會嘉賓圍繞數(shù)字化轉型進行政策解讀、趨勢分析、成果展示和經驗分享，共同展望產業(yè)數(shù)字化轉型之路。數(shù)字化有利于貫通糧食全產業(yè)鏈，發(fā)揮數(shù)據(jù)價值，解決信息不對稱、供需不平衡等行業(yè)痛點，成為與會嘉賓的共識。

全國農業(yè)技術推廣服務中心節(jié)水農業(yè)處處長、研究員湯松分享了土壤墑情檢測的數(shù)字化意義：“相比傳統(tǒng)檢測手段，應用數(shù)字化手段可全方位監(jiān)測土壤水分、濕度等信息，形成墑情‘一張圖’，經過后臺人工智能和大數(shù)據(jù)分析后，將用于指導灌溉、施肥等環(huán)節(jié)，還可以應用在作物長勢的自動化監(jiān)測。”他表示，隨著數(shù)字化技術體系應用的深入，土壤墑情已呈現(xiàn)出三個發(fā)展趨勢，即自動監(jiān)測手段多樣化、信息感知要素多樣化、智能服務應用深入化。

華為、浪潮公司則帶來了基于云、AI等新技術的糧食行業(yè)轉型升級解決方案。“未來，企業(yè)是發(fā)揮AI價值的最大主角！”華為專家郭律博士分享了AI落地之道。他認為，行業(yè)AI將在海量重復場景、專家經驗場景、多域協(xié)同場景上發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，構建糧食新智能，讓AI助手協(xié)助專家進行一些輔助工作，從而減輕專家工作量，“讓專家更專”。

會上還展示了“中國好糧油”的信息化建設成果。浪潮公司現(xiàn)場推介了“糧企云”平臺，積極構建“糧食大腦”。

同日還舉行了糧食產銷合作論壇，專家圍繞國內外糧食市場形勢與價格走勢，以及品牌合作、產銷協(xié)作、渠道共建等內容進行深入分析，探討新形勢下如何發(fā)揮各自的糧源、市場、交通、資金、信息、技術等優(yōu)勢，進一步促進糧食余缺互補、深化產銷合作。

糧食機械裝備發(fā)展論壇以“引領糧食裝備智造、助力糧食產業(yè)強國建設”為主題，就綠色倉儲技術與智慧物流、未來食品發(fā)展趨勢研究、小麥加工和稻米加工裝備發(fā)展趨勢等進行交流，人造肉、人造奶、人造蛋等食品行業(yè)新趨勢引人關注。糧食領域專家、企業(yè)代表還進行了高端對話。