支付寶螞蟻莊園小課堂10月10日的其中一個問題是：做紅燒肉等深色菜肴時，一般會選擇哪種醬油來上色？下面一起來看一下螞蟻莊園10月10日的正確答案吧。
螞蟻莊園小課堂10.10問題答案：
問題：做紅燒肉等深色菜肴時，一般會選擇哪種醬油來上色？
答案：老抽
答案解析：
1、大家都知道，正宗地道的紅燒肉顏色是偏深的，放入老抽讓顏更好看有食欲；
2、老抽的味道更加濃烈，生抽的顏色比較淺淡，并不適合紅燒肉上色。
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責任編輯：肖舒
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