到了吃螃蟹的金秋時節(jié)了，我們都知道螃蟹煮之前是青色的，煮熟后就變紅了，這是為什么呢？這也是今天螞蟻莊園的一道題目，還不太清楚答案的小伙伴，下面一起來看看正確答案吧~
螞蟻莊園小課堂8.18問題答案：
問題：螃蟹煮熟后為什么變紅？
答案：蝦青素遇高溫變紅
答案解析：
高溫環(huán)境下，蛋白質(zhì)發(fā)生變性與蝦紅素分離，其他大部分色素也被分解，只有蝦紅素不怕熱，被保留了下來，便成了煮熟后螃蟹的顏色了。
螞蟻莊園小課堂8.18問題答案：
問題：螃蟹煮熟后為什么變紅？
答案：蝦青素遇高溫變紅
答案解析：
高溫環(huán)境下，蛋白質(zhì)發(fā)生變性與蝦紅素分離，其他大部分色素也被分解，只有蝦紅素不怕熱，被保留了下來，便成了煮熟后螃蟹的顏色了。
責任編輯：肖舒
特別聲明：本網(wǎng)登載內(nèi)容出于更直觀傳遞信息之目的。該內(nèi)容版權(quán)歸原作者所有，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。如該內(nèi)容涉及任何第三方合法權(quán)利，請及時與ts@hxnews.com聯(lián)系或者請點擊右側(cè)投訴按鈕，我們會及時反饋并處理完畢。
相關(guān)閱讀
- 蘋果iOS15都更新了什么內(nèi)容？蘋果ios15新功能都有哪些？2021-08-17
- QQ戳一戳撤回方法介紹 QQ戳一戳撤回對方可以看到嗎2021-08-16
- 夏天出汗多，每次洗澡得多用幾次沐浴露，這種做法？螞蟻莊園8月16日答案最新2021-08-16
-
1月17日油價調(diào)整最新消息：92號/95號/98號汽油柴油價格
|2025-01-17 08:52 -
準新娘還未進門就開車撞了婆家大門：剛拿駕照3個月左右
|2025-01-16 15:42 -
美國人被中國網(wǎng)友忽悠下載拼多多 網(wǎng)友：先別下載拼多多，等我邀請你們
|2025-01-16 11:09 -
65歲退休大爺在短劇演反派日入2000：沒想到意外走紅，經(jīng)常日夜連軸轉(zhuǎn)
|2025-01-16 16:21 -
買下日本70萬平米小島的中國女子稱尚未開發(fā)，沒打算私用
|2025-01-16 15:35 -
16個外甥來過寒假 舅舅備了3頭豬：還打算給每個外甥包1000元紅包
|2025-01-17 09:18 -
40歲女子突遭退婚，拒退3萬8的三金錢：我沒有錯 法院判了
|2025-01-16 15:56 -
尹錫悅在牢房里能看電視不用穿囚服 尹錫悅牢房早餐曝光
|2025-01-16 15:09 -
趵突泉標牌寫著再喂就嘎了：你看這魚胖得跟豬一樣
|2025-01-17 09:49 -
男生房間被媽媽裝修成公主風：我媽一直遺憾沒能有個女兒
|2025-01-17 15:40
- 最新游戲資訊 頻道推薦
-
《夢幻新誅仙》鵲靈去哪里任務制作方法教程 2021-08-17
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
下載海湃客戶端
關(guān)注海峽網(wǎng)微信
已有0人發(fā)表了評論