海滄幼兒園食堂竟使用霉變大米 監(jiān)管部門立案調(diào)查

（通訊員 楊璐 許婧 廈門日報記者 陳泥）面線已過期9個多月、大米已經(jīng)霉變生蟲，這樣的食物還要煮給小孩吃？近日，海滄市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對海滄一幼兒園食堂進行檢查時，發(fā)現(xiàn)該食堂涉嫌經(jīng)營不符合食品安全標準的食品，并立即開展立案調(diào)查。據(jù)悉，這也是海滄區(qū)市場監(jiān)督管理局8月份承接餐飲食品安全工作以來，查處的第一起針對學校食堂食品安全的案件。

該幼兒園為海滄區(qū)劉山中路上的一家私立幼兒園。執(zhí)法人員在檢查該食堂的過程中，于冰箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)一包已拆用的兒童面線，保質(zhì)期為18個月，生產(chǎn)日期2013年6月1日，已過期超過9個月；一包已拆開食用的吉香居榨菜，保質(zhì)期為12個月，生產(chǎn)日期為2014年7月12日，已過期超過2個月。

除此之外，檢查人員還在該幼兒園食堂庫房內(nèi)，查出5斤霉變生蟲的大米。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的過期面線、榨菜及霉變生蟲大米，執(zhí)法人員監(jiān)督當事人現(xiàn)場進行了銷毀。而對該幼兒園涉嫌經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的行為，海滄市場監(jiān)督管理局已進行立案處理，目前案件正在調(diào)查階段。

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海滄市監(jiān)局開展專項整治

據(jù)了解，9月以來，海滄市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)范圍內(nèi)中小學（包括普通中小學、農(nóng)業(yè)中學、職業(yè)中學、中等專業(yè)學校、技工學校、普通高中等學校）、幼兒園的食堂及校園周邊200米以內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展了專項整治。從食堂主體資格是否合法、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實、食品添加劑使用是否規(guī)范、餐飲從業(yè)人員的培訓宣傳是否落實到位等多方面進行督促檢查和規(guī)范。