本文總結(jié)了研究出來(lái)的育兒經(jīng)驗(yàn)，看完建議收藏一下，也可以給自己備忘，有用的時(shí)候能及時(shí)找出來(lái)。
內(nèi)容將分為三個(gè)部分：
1、知識(shí)(包括什么時(shí)候開(kāi)始添加輔食、添加什么輔食、注意事項(xiàng)等等)
2、食物(不同階段的最佳輔食)——自制食譜、成品輔食
3、工具(制作輔食的工具、喂輔食的工具等等)
第一部分：知識(shí)
一、什么時(shí)候開(kāi)始添加輔食?
1、客觀條件：
a、月齡：母乳喂養(yǎng)最早5個(gè)月最晚8個(gè)月，太早不好太晚也不好，6、7個(gè)月適中。配方奶粉喂養(yǎng)4個(gè)月就可以開(kāi)始添加了。
b、體重：每月體重增長(zhǎng)小于500g。
c、挺舌反射消失：這種反射的作用是防止外來(lái)異物進(jìn)入喉部，導(dǎo)致嬰兒窒息，取而代之的是吞咽反射。所以，若挺舌反射不消失，喂入嬰兒口中的食物會(huì)被推出來(lái)，喂了也白喂。
2、感性判斷：
a、吃不飽：寶寶總是因?yàn)槌圆伙柖摁[，別告訴我到現(xiàn)在你還不會(huì)分辨孩子哭鬧聲音的區(qū)別。
b、對(duì)食物產(chǎn)生興趣：看到大人吃飯時(shí)眼都直了還咂摸嘴，我還見(jiàn)過(guò)更夸張的寶寶，伸手就要去抓，不給他吃自己心里都過(guò)不去吧?
二、需酌情晚些開(kāi)始添加輔食的寶寶
1、早產(chǎn)兒：他們的吞咽能力發(fā)育都比較晚，別著急寶貝兒。
2、有過(guò)敏史的嬰兒：過(guò)敏史一是指寶寶曾對(duì)奶粉、母乳過(guò)敏;二是指有家族過(guò)敏史，這種情況更得悠著點(diǎn)。
3、天氣特別熱或者寶寶正在生病的時(shí)候就別折騰他了，稍晚點(diǎn)再添問(wèn)題也不大。
三、出現(xiàn)以下任何現(xiàn)象，都應(yīng)先停止添加輔食或減量
1、肚脹：媽咪我還消化不了啊!
2、嘴或肛門(mén)周?chē)霈F(xiàn)皮疹：對(duì)谷物有點(diǎn)過(guò)敏的表現(xiàn)，減量試試，還不行就先停了吧。
3、腹瀉：大便很稀，次數(shù)比平時(shí)多。
4、流鼻涕或流眼淚：這些是過(guò)敏反應(yīng)。
5、異常不安或哭鬧：憑感覺(jué)酌情判斷。
四、循序漸進(jìn)原則
添加輔食種類(lèi)要從少到多、從稀到稠、從細(xì)到粗、從植物到動(dòng)物，總之就是要慢慢來(lái)。
第二部分：食物
寶寶的腸胃還非常脆弱，上來(lái)就大魚(yú)大肉、滿漢全席伺候肯定不妥。
一、輔還是自制與購(gòu)買(mǎi)成品?
自制輔食當(dāng)然是各種好，省錢(qián)、天然、營(yíng)養(yǎng)豐富，但缺點(diǎn)是費(fèi)時(shí)費(fèi)力并且不如加工過(guò)的成品輔食好消化。
成品輔食最大優(yōu)點(diǎn)也就是省事了，像鈣、鐵之類(lèi)的必要微量元素還有單獨(dú)的添加，不過(guò)成品輔食每多加工一次就多流失一部分營(yíng)養(yǎng)，添加劑也多少會(huì)有點(diǎn)。
所以如果條件允許，還是建議家長(zhǎng)們自制輔食。當(dāng)你看到寶寶狼吞虎咽地吃下你做的食物時(shí)成就感，是成品輔食給不了的。
【自制食譜】
第一階段 4-6個(gè)月
米糊
大自然對(duì)人類(lèi)最珍貴的饋贈(zèng)，也是最適合的寶寶第一種輔食。對(duì)稻米過(guò)敏的孩子非常少見(jiàn)，米糊可以放心大膽地給孩子喂，一開(kāi)始先少喂點(diǎn)，比如一勺，然后過(guò)一周再增加到兩勺這樣慢慢來(lái)，給寶寶腸胃一個(gè)緩沖期。
原料：大米、菠菜
做法：
1、將優(yōu)質(zhì)大米放水中浸泡1~2小時(shí)，然后晾干水分。
2、將晾干的大米(也可以加入些熟玉米粒、小米、燕麥等)放入料理機(jī)中打磨成細(xì)末狀，備用。
3、將菠菜葉、青菜葉等蔬菜葉用鹽水洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，放入水中煮成蔬菜水，備用。
4、將打磨好的米粉取適量用涼水稀釋(不能用熱水，會(huì)結(jié)塊)，放入煮好的蔬菜水中繼續(xù)煮。
5、煮的過(guò)程中不停的攪拌，直至泥糊狀，不要放任何糖和鹽，以免增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。
6、自制營(yíng)養(yǎng)米粉大功告成，等到適當(dāng)溫度后就可以給寶寶吃啦!
胡蘿卜泥/南瓜泥/土豆泥
原料：胡蘿卜/南瓜/土豆
做法：
1、將胡蘿卜(或南瓜、土豆)洗凈、削皮、煮熟或蒸熟。
2、切成薄片，放入碗中，搗碎加湯，攪拌成泥糊狀即可。
菠菜汁
原料：鮮菠菜葉、水
做法：
1、將菠菜用鹽洗凈，切成絲備用。
2、把水燒沸，放入菠菜，煮5-6分后關(guān)火，繼續(xù)悶10分鐘，倒出湯汁，即可食用。
蘋(píng)果泥
原料：蘋(píng)果、水
做法：
1、取新鮮蘋(píng)果，去皮，去核，切成黃豆大小的碎丁，加入適量涼開(kāi)水，上籠蒸20-30分鐘
2、稍涼后用勺子研成泥即可。
第二階段 7-9個(gè)月
到這個(gè)階段，寶寶胃蛋白酶已經(jīng)開(kāi)始發(fā)揮作用，可以給寶寶來(lái)點(diǎn)肉了!同時(shí)這個(gè)時(shí)期寶寶也開(kāi)始冒牙，可以從純稀的輔食過(guò)渡到半固體輔食。
肉末蔬菜粥
原料：瘦豬肉、小青菜葉、植物油、醬油、鹽，蔥、姜
做法：
1、將豬肉洗凈去筋，剁成細(xì)末，小青菜洗凈切碎，姜切絲。
2、鍋內(nèi)加入少量植物油，油熱后下入肉末不斷偏炒，加蔥姜炒香，再加入少量醬油和鹽炒至全熟。
3、將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內(nèi)繼續(xù)煮沸，將蔥姜挑出，待稍涼后即可喂食。
蝦肉雞蛋羹
原料：蝦肉、雞蛋、小蔥、鹽、涼開(kāi)水
做法：
1、將蝦去頭抽腸洗凈，切成小碎粒，小蔥切碎。
2、將雞蛋打入小碗中，打勻，可以適當(dāng)加些涼開(kāi)水，加少量鹽。
3、將碎蝦肉和小蔥放入碗中，攪拌均勻。
4、鍋中放水，燒開(kāi)，將碗放入，同時(shí)攪拌一會(huì)。
5、蓋上鍋蓋，蒸5分鐘，起鍋，滴入1滴香油。
6、鮮嫩美味的蝦肉雞蛋羹上桌了!
鯽魚(yú)豆腐湯
原料：鯽魚(yú)、豆腐、姜、蔥、油、鹽、料酒、雞精
做法：
1、鯽魚(yú)洗凈，抹干，用鹽和料酒腌10分鐘。
2、豆腐切成小塊。
3、鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色。
4、加入蔥姜，加入足夠開(kāi)水(5碗左右)，加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
5、加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、雞精調(diào)味即可，注意魚(yú)刺。
第三階段 10-12個(gè)月
這個(gè)階段的寶寶，出牙出的正癢，對(duì)咀嚼食物特別感興趣，所以這個(gè)階段的輔食可以再具挑戰(zhàn)性一點(diǎn)，讓寶寶可以充分鍛煉他們的咀嚼能力。
餃子
原料：餃子粉、瘦豬肉、小蔥、胡蘿卜、鹽
做法：
1、將餃子粉和成面，搟成薄餃子皮，皮薄適合寶寶吞咽。
2、將小蔥切碎，瘦肉、胡蘿卜等洗凈后切小塊，放在攪拌機(jī)里加入微量鹽，攪碎成肉餡。
3、用飲料瓶的蓋子做模具，把現(xiàn)成的餃子皮壓出小餃子皮來(lái)，用筷子尖挑起餡料放上包成餃子。
4、每次取適量小餃子，煮熟后即可。
番茄土豆燉牛肉
原料：牛肉、番茄、土豆、鹽、姜、植物油
做法：
1、牛肉洗凈后切成1厘米的小塊，隨冷水入鍋燒沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用。
2、土豆削皮后切3厘米大小的塊。
3、西紅柿經(jīng)開(kāi)水燙后，去皮，用手撕成小塊。
4、鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時(shí)，放生姜片爆香炒一會(huì)兒。
5、入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后，加西紅柿和清湯。
6、燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入精鹽。
7、再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。
清蒸武昌魚(yú)
原料：武昌魚(yú)(寶寶被魚(yú)刺卡喉怎么辦)，蔥絲、姜絲、鹽、料酒、蒸魚(yú)豉油、色拉油
做法：
1、將去了鱗鰓和內(nèi)臟的魚(yú)沖洗干凈，在距魚(yú)頭一厘米處劃開(kāi)，輕輕拽出里面的腥線，注意兩面都有哦。
2、兩面分別劃幾刀，抹上鹽和料酒，魚(yú)腹里也要抹上，腌10分鐘左右。
3、盤(pán)子底部撒點(diǎn)蔥段、姜片，將魚(yú)放進(jìn)盤(pán)子里，魚(yú)腹里和魚(yú)身上面都撒上蔥姜絲。
4、蒸鍋里放適量清水，燒開(kāi)后將魚(yú)放進(jìn)鍋里蒸7-8分鐘，然后關(guān)火再虛蒸2-3分鐘。
5、取出魚(yú)，揀去蔥姜絲，另取一個(gè)盤(pán)子將魚(yú)放進(jìn)去，在魚(yú)身上再撒上新切的蔥絲、姜絲。
6、炒鍋?zhàn)⑸僭S油燒熱，將蒸魚(yú)盤(pán)里的水倒進(jìn)鍋里，再放入適量蒸魚(yú)豉油，燒開(kāi)后均勻地澆在魚(yú)身上即可。
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